青西紅柿能吃嗎(青西紅柿可以吃嗎)
發(fā)布時間：2021-08-21 16:28:21
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西紅柿一般是成熟之后人們才去吃，但是沒有成熟的青西紅柿，比紅西紅柿的口感會更好，有種酸酸澀澀的感覺，沒有成熟的青西紅柿具有開胃的作用，是可以吃的，但是青西紅柿還沒有成熟好，*好還是別吃比較好。
青西紅柿中含有龍葵素，是一種有毒的弱堿性糖苷生物堿。吃沒有成熟的青西紅柿?xí)X得嘴巴有點澀澀的感覺，這種味道就是有堿性的食物，所以說是有毒的，而且感覺嘴巴特別的澀，所以說青西紅柿從口感上來說的話并不是很好。
實際上，青西紅柿中含有的龍葵素含量很低，要比馬鈴薯中的含量低得多。這就是說，即使將青西紅柿中龍葵素的含量按馬鈴薯中含量的*高值0.01%來計算，人一次口服要達到中毒劑量(0.2克)，就要一次性吃下2千克青西紅柿，也就是4斤青西紅柿。青西紅柿吃一兩個是不會有中毒的風(fēng)險的，而且**是比較低的，可以放心食用，但是不要大量食用，如果你愛吃酸澀的青西紅柿，也不是不可以，還是覺得紅色的西紅柿口感更好。
關(guān)于青西紅柿是否可以吃的這個問題，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，青西紅柿是可以吃的，但是口感上面沒有成熟的西紅柿好，而且會有酸澀的感覺，吃一兩個是不會有中毒的風(fēng)險的，所以說可以放心食用，希望這些小常識可以幫助你解答困擾。
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