做法一:
1、將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊,用開水燙過(guò),備用;
2、坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,甜面醬,把面醬炸熟,烹料酒,醬油;
3、把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開,開幾開,用火燉,出鍋,連湯盛碗。
兔肉的脂肪和***的含量是非常的少,所以我們食用這款燉兔肉是不會(huì)發(fā)胖,經(jīng)常食用是可以增強(qiáng)身體素質(zhì),但是不會(huì)引起肥胖,經(jīng)常食用這款燉兔肉是有祛病的**,對(duì)于女性來(lái)說(shuō)食用是可以維持皮膚彈性。
做法二:
1、將兔肉洗凈切成小塊焯水備用。蓮藕、茭白也切成小塊備用。
2、將準(zhǔn)備好的兔肉、蓮藕、茭白放入砂鍋,加入適量的水燒煮。
3、水開后加入適量的黃酒、生姜片、白糖煮開,轉(zhuǎn)入中小火燉煮。
4、大約燉煮一小時(shí)后,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、杞子、蔥花關(guān)火燜5分鐘即可。
我們食用這款燉兔肉是可以很好的補(bǔ)充身體維生素,含有我們?nèi)梭w所必須的8種氨基酸,經(jīng)常食用這款食物是可以防止有害物質(zhì)的沉積,所以是很適合青少年和老年人食用,而且有很好的延年益壽的作用。
上面就是為大家介紹的燉兔肉的詳細(xì)步驟和具體方法了,這些做法和步驟都是比較的簡(jiǎn)單,我們?cè)跓跬萌獾臅r(shí)候是要很好的控制時(shí)間,燉兔肉是需要很好長(zhǎng)的時(shí)節(jié),大家在制作的時(shí)候,也是要很好的掌握好火候,希望大家可以很好的制作出來(lái)。