剁椒鮭魚
材料：剁椒、鮭魚、生姜、蔥、菜籽油、鹽、味精、雞精、料酒。
做法
1、將鮭魚洗凈，切成兩段放入盤中，鮭魚上撒上鹽、料酒、味精、雞精腌制一會(huì)兒。
2、再將生姜切成碎末，再剁點(diǎn)剁椒，將生姜末和剁椒均勻的撒在鮭魚上。
3、鍋中燒上水，等水開后將腌制好的鮭魚放在鍋里大火蒸15分鐘，小火蒸5分鐘即可。
4、再切上蔥末，然后均勻的撒在蒸好的鮭魚上。
5、取油鍋，加入菜籽油燒熱，然后加入辣椒、胡椒燒出香味。
6、然后將油澆在鮭魚身上的剁椒和蔥花上，剁椒鮭魚就做好了。
這種做法是很適合喜歡吃辣的朋友食用，我們食用鮭魚是可以很好都不錯(cuò)不飽和脂肪酸，是可以很好的促進(jìn)生理功能的正常，對(duì)于**心血管**是有不錯(cuò)的效果。我們經(jīng)常食用是可以幫助降低***和血脂。
紅燒鮭魚
喜歡吃紅燒肉的朋友們，可以試試紅燒鮭魚，味道也絕不會(huì)令你失望的。
材料：鮭魚、胡蘿卜、青豆、鹽、雞精、味精、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、生姜、蔥花
做法
1、將鮭魚清洗干凈，剃去骨頭，然后切成大塊。
2、將胡蘿卜切成小丁塊。
3、將切好的鮭魚撒上鹽、料酒、胡椒粉腌制一刻鐘。
4、先在炒鍋中倒入菜籽油，燒熱，先將鮭魚翻炒熟后，出鍋備用。
5、鍋中倒入油，燒熱，加入辣椒、生姜、蔥花爆炒出香味，然后放入備用的鮭魚。
6、再加入胡蘿卜丁、青豆，加鹽、料酒、雞精、味精、生抽、胡椒粉等入味后，隨后加入適量水，大火收汁，淀粉勾芡倒入即可出鍋。
7、一盤香噴噴的紅燒鮭魚就出鍋了。
鮭魚是含有豐富的維生素D，所以食用是可以很好的提高身體對(duì)鈣、磷等微量元素的吸收，是很適合生長(zhǎng)發(fā)育的青少年食用。食用鮭魚是可以很好的****，所以對(duì)于愛美的女性朋友來(lái)說(shuō)不妨多次一些三文魚。
看了上面的介紹，相信大家現(xiàn)在也是對(duì)于鮭魚的這兩種做法有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，剁椒和紅燒的做法是生活中比較常見的，大家是可以嘗試做一做，是可以很好的提高我們的廚藝，大家也是可以展示給家人和朋友。