牛尾湯怎么做好吃
可以準(zhǔn)備枸杞，蔥花，鹽，生姜，牛尾，先把牛尾剁成段狀，放到水里面浸泡一下，然后再把血水去除，鍋里面加入適量的水，把牛尾放進(jìn)去，大火煮開，浮沫撇掉，然后再清洗干凈，燉鍋中加入適量的水，把生姜片，牛尾放進(jìn)去，用小火燉湯，把牛尾湯煮好以后，加入適量的鹽調(diào)味，攪拌均勻放到碗里面，撒上一些蔥花就可以吃了。
牛尾湯里可以放什么
牛尾湯里面可以放番茄，需要準(zhǔn)備一些鹽，胡椒粉，料酒，老姜，大蔥，當(dāng)歸，番茄以及牛尾，先把材料全部都準(zhǔn)備好，牛尾清洗干凈切成節(jié)，然后再把蔥白切成段狀，老姜切片，牛尾是比較腥的，加入生姜片蔥段，可以達(dá)到很好的去腥效果，鍋中加入適量的水燒開，牛尾放進(jìn)鍋中，加入適量的料酒，去除腥味，水煮開以后就可以把牛尾撈出水分瀝干，番茄清洗干凈以后切成塊狀，沙鍋里面加入適量的清水，加當(dāng)歸，蔥段，生姜片，牛尾放進(jìn)去，大火煮開再改成小火燉煮三個(gè)小時(shí)以上，等到煮兩個(gè)小時(shí)左右，把番茄放進(jìn)去繼續(xù)煮，煮好以后加入適量的鹽以及胡椒粉調(diào)味，加上一些蔥花點(diǎn)綴就可以吃了。
牛尾湯里面還可以添加白蘿卜，需要準(zhǔn)備一些白蘿卜，牛尾以及料酒，鹽，先把牛尾剁成段狀，然后再用清水浸泡6個(gè)小時(shí)，中途需要換水2~3次，牛尾泡好后沖洗干凈，放到鍋中加入一些料酒煮開，然后再繼續(xù)煮5分鐘，水分瀝干，用溫水沖洗干凈，牛尾沖洗好以后倒進(jìn)湯鍋當(dāng)中，加入一些開水，燒開以后再改成小火燉煮三個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了以后把白蘿卜放進(jìn)去，繼續(xù)燉煮60分鐘，喝之前根據(jù)個(gè)人口味添加適量的鹽就可以了。
牛尾湯里面還可以添加淮山藥，需要準(zhǔn)備鹽，生姜，枸杞和淮山藥以及牛尾，先在水里面添加一些花椒煮開，再把牛尾骨放進(jìn)去焯水，清洗干凈以后放進(jìn)湯鍋當(dāng)中，加一些生姜片大火煮開，然后再改成小火煮3~4個(gè)小時(shí)，讓湯變成奶白色，再加入枸杞以及淮山藥，加入適量的鹽調(diào)味就可以喝了。
牛尾湯里面可以添加黃花菜以及海帶，要準(zhǔn)備調(diào)料包，山楂，胡椒粉，生姜片，蔥，段，腐竹，木耳，海帶，黃花菜以及牛油果，先把干黃花菜放到溫水里泡20分鐘，清洗2~3次，牛尾浸泡以后洗干凈，冷水下鍋煮開以后浮沫撇掉，撈出來備用，把泡好的黃花菜，木耳，海帶，腐竹，還有牛尾一起放進(jìn)砂鍋當(dāng)中，加一些山楂，調(diào)料包，胡椒粉，生姜片，蔥段以及清湯，燉煮2~3個(gè)小時(shí)左右就可以喝了。
寶寶可以吃牛尾湯嗎
孩子是可以適當(dāng)喝一些牛尾湯的，但是制作方法一定要清淡一些，牛尾湯里面含有維生素，脂肪，蛋白質(zhì)，可以讓孩子的身體發(fā)育變得更好，在中醫(yī)方面認(rèn)為，喝一些牛尾湯能夠達(dá)到強(qiáng)身健體作用，還可以讓身體免疫能力提高，所以孩子適當(dāng)?shù)暮纫恍┚头浅２诲e，如果想要給孩子制作牛尾湯就可以準(zhǔn)備料酒，味精，鹽，生姜，大蔥，萵筍，胡蘿卜以及牛尾，先把牛尾表皮燒到黃黑色，放到清水里面浸泡，然后再用刀把表面的黑色刮掉切成段狀，鍋中加入適量的水燒開，加生姜，甜蔥，短牛尾骨放進(jìn)去，煮開以后撈出清洗干凈，然后再放到雞湯當(dāng)中，再煮一次，加入生姜片，蔥段，細(xì)鹽，料酒，然后再加入一些清水，蓋上蓋子，上蒸籠蒸熟，大概需要兩個(gè)小時(shí)，青筍，胡蘿卜的皮去除切成圓球形，用開水煮熟以后放進(jìn)牛尾湯當(dāng)中，加入一些味精繼續(xù)煮20分鐘，蓋子打開浮油撇掉，把蔥姜撈出來，盛一些湯就可以喝了。
牛尾湯怎么做不腥
把牛尾湯做的好喝不腥，那么就需要注意正確的步驟，準(zhǔn)備鹽，紅酒，牛尾以及大蒜葉，先把牛尾清洗干凈焯水，然后再沖洗一下，重新放到鍋中，加一些紅酒，生姜片，一直煮到肉酥爛，湯濃稠，加一些鹽，大蒜葉碎，煮好以后就可以喝了，味道鮮美，不會出現(xiàn)腥味。
上面介紹的就是牛尾湯的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，牛尾湯的制作方法各種各樣，里面可以添加各種不一樣的食材，適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｎ矞軌蜃屔眢w變得更加健康，也可以讓身體體質(zhì)變得更好，喜歡喝牛尾湯的人按照以上的步驟來制作就可以了。