牛尾湯的做法
主料：牛尾500g、山藥250g、胡蘿卜1根
輔料：鹽適量、料酒適量
做法：
1、首先我們要把生牛尾用清水浸泡4個小時，去血水，這個過程要換水3到5次哦;
2、然后我們可以將牛尾放入煮鍋，加入足量的清水和姜片;
3、倒入2湯匙的料酒;
4、等待大火煮開，撇去浮沫;
5、將撇去浮沫的牛尾和湯倒入壓力鍋中;
6、蓋上蓋子大火燒開轉小火褒30分鐘關火;
7、將山藥，胡蘿卜去皮切滾刀塊;
8、待高壓鍋能正常打開后加入山藥和胡蘿卜塊小火煮30分鐘;
9、加入適量的鹽胡椒粉調味，就可以開動了哦。
韓式牛尾湯怎么做
食材：牛尾、蒜、蔥、板栗、胡蘿卜。
調料：胡椒粉、鹽。
步驟：
1、牛尾洗凈哦，可以放入清水里泡30分鐘，期間記得換清水哦。
2、板栗弄掉殼，胡蘿卜洗凈后切塊，蔥切成蔥花，蒜頭拍扁或者切成蒜末。
3、將牛尾放入沸水鍋里焯一段時間哦，然后撈起。
4、砂鍋里倒入適量清水，放入牛尾、板栗、胡蘿卜以及蒜頭，大火煮開后轉小火，燉到牛尾用筷子能戳穿就ok了。
5、*后加入胡椒粉、鹽調味，撒上蔥花后就可以美味開吃了哦。
牛尾湯有哪些**
1補鋅，KO各種**。喝牛尾湯能補鋅哦，補鋅不僅能讓人變得機智，還可以提高身體***哦。得了感冒很久都不好的筒子可以喝點韓式牛尾湯，感冒好得更快哦。一小份牛尾含有的鋅能滿足人體一日所需呢，也是，再也不擔心智商不夠用了。
2補充蛋白質，拒絕營養(yǎng)不良。牛尾中含有一定的蛋白質哦，吃肉喝湯還能補充膠原蛋白，身體棒棒噠。平時挑食的筒子營養(yǎng)不均衡哦，喝點韓式牛尾湯能補充蛋白質，為身體提供一定的營養(yǎng)支持哦，媽媽再也不用擔心我營養(yǎng)不良了。
3補充能量。和雞肉、牛肉一樣，其實吃牛尾也能帶個人體一些能量哦。帶娃到虛脫或是加班加點到虛脫都可以吃點牛尾喝點湯哦，能量回歸又有精力的加班加點，累成狗的帶娃了!
牛尾湯適合什么人喝
牛尾湯是一般人都可以喝的，但是它特別適合以下的人群：適宜于腎虛**，如男子****、女子月經(jīng)不調、性欲減退、腰膝酸痛等癥;可部分代替牛鞭湯;年老體弱者食用也很不錯。
但是需要注意的是，牛尾屬于發(fā)物，感染性**、肝病、腎病的人慎食;患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。