土豆和雞可以一起吃嗎
土豆和雞是可以搭配在一起吃的，而且味道也非常不錯(cuò)，但土豆一定不能放太多，不要煮的過(guò)爛，否則吃起來(lái)就會(huì)變得更加油膩。
土豆燉雞怎么做
制作土豆燉雞需要準(zhǔn)備雞精，鹽，冰糖，老抽，生抽，料酒，生姜，大蔥，土豆以及一只雞，雞剁成小塊狀，然后就可以把生姜切成片狀，蔥切段，土豆的皮去除，切成滾刀塊，在沒(méi)有煮之前需要準(zhǔn)備一些水，把土豆放進(jìn)去，這樣做可以達(dá)到避免氧化作用，鍋里面加入適量的油蔥姜爆香，加入一些雞塊，翻炒到顏色改變，然后再加一些老抽，生抽，料酒翻炒均勻，加入適量的水，冰糖，用大火煮開，再改成小火燉煮15分鐘左右，土豆放進(jìn)去一直煮到熟軟，湯汁變得濃稠，加入適量的雞精以及鹽調(diào)味，就可以吃了。
做土豆燉雞還可以準(zhǔn)備雞精，料酒，老抽，鹽，草果，香葉，干辣椒，生姜，冰糖，大蔥，土豆以及雞腿，雞腿放到開水里面焯燙一下，加入鹽，老抽，生姜片，料酒抓均勻，腌制一會(huì)兒，土豆的皮去除切成塊狀，干辣椒切一下，雞肉大概腌制10分鐘左右，然后鍋里面加入適量的油，把冰糖放進(jìn)去熬糖色，雞肉放進(jìn)去翻炒均勻，把雞油炒出來(lái)以后就可以加一些水，水要沒(méi)過(guò)雞肉，也要把土豆剛好沒(méi)過(guò)，干辣椒，生姜，蔥放進(jìn)去，水煮開以后加一些老抽，雞精，鹽，嘗一下味道，因?yàn)楹竺孢€需要放土豆，所以可以適當(dāng)?shù)南桃恍?，中火大概燉?分鐘，然后再把土豆放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，用小火燉煮15分鐘左右，這樣就可以盛出來(lái)吃了。
土豆燉雞的竅門
制作土豆燉雞需要了解一些竅門，這樣才能夠把它制作得更加好吃，需要加入的調(diào)味料有大蒜生姜，是不能少的，而且在制作之前，*好把雞肉腌制15分鐘到20分鐘左右，可以讓它更加入味。如果喜歡吃土豆，那么量可以適當(dāng)?shù)谋入u多一些，想要吃香菇也可以放一些在里面，能夠達(dá)到提鮮作用，也可以讓味道更加豐富。
制作土豆燉雞可以先把蔥蒜爆香，加入適量的糖，這樣可以達(dá)到提鮮作用，制作好以后，如果醬油放的并不是非常多，那么它是屬于金**，搭配米飯來(lái)吃就非常不錯(cuò)。
土豆雞湯怎么燉好喝
可以做土豆木耳燉雞湯，需要準(zhǔn)備山藥，土豆以及雞，先把雞清洗干凈，剁成塊狀，放到鍋里面焯水，把木耳山藥土豆清洗干凈，再切成方塊，鍋里面加入適量的水煮開，倒進(jìn)燉鍋當(dāng)中，所有的食材全部都放進(jìn)去蓋上蓋子，隔水燉煮2~4個(gè)小時(shí)，再加入適量的鹽調(diào)味，這樣就可以吃了。
還可以做胡蘿卜土豆燉雞湯，需要準(zhǔn)備生姜，蔥，土豆，胡蘿卜以及三黃雞，先把半只三黃雞清洗一下，土豆的皮去除切成塊，把胡蘿卜也切塊，蔥段，生姜片準(zhǔn)備好，鍋里面加入適量的涼水燒開，雞塊放進(jìn)去，血沫去除，再用涼水清洗干凈，鍋燒熱以后加入適量的油，雞塊放進(jìn)去翻炒出雞油，再加入一些蔥姜，繼續(xù)翻炒均勻，一直到雞塊呈現(xiàn)金**就可以讓它的香氣更好的釋放出來(lái)，然后再加入適量的醬油，把胡蘿卜塊，土豆塊放進(jìn)去翻炒均勻，加涼水，所有的食材淹沒(méi)，然后再用大水煮開，把土豆塊放進(jìn)去加鹽，用小火大概煮30分鐘左右，出鍋之前再加入適量的醋提鮮，加一些蔥花，這樣就可以了。
還可以做土豆香菇燉雞湯，需要準(zhǔn)備小尖椒，香菜，生抽，鹽，八角，花椒，大蒜，蔥，生姜，香菇，土豆以及半只雞，先把雞清洗干凈，水分控干，雞剁成塊，也要用水把它的血水去除，控干水分放進(jìn)鍋里面，加入適量的水，水需要沒(méi)過(guò)雞塊，用大火煮開，浮沫撇掉，雞塊撈出來(lái)，用溫水清洗一下，然后再和花椒生姜一起放進(jìn)高壓鍋里面，根據(jù)實(shí)際情況添加溫水以及鹽，10分鐘左右就可以暫停了，做這一步主要就是為了讓雞肉的腥味去除，可以讓它煮得更爛，然后再把小尖椒，八角，大蒜，蔥白，香菇，土豆塊一起放進(jìn)雞湯，用高壓鍋煮十幾分鐘就可以了，煮好以后嘗一下味道，可以放一些生抽，鹽，*后再加一些香菜碎，這樣就可以出鍋了。
上面介紹的就是土豆燉雞怎么做，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，土豆燉雞的制作方法很簡(jiǎn)單，里面還可以加入其他的各種食材，讓味道變得更加鮮美，也可以讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更高，適當(dāng)?shù)某砸恍┩炼篃蹼u，能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。