炸肉松怎么做
準(zhǔn)備食鹽,植物油,自然粉,淀粉,雞蛋以及豬肉,*好選擇里脊肉,把肉切成小薄片,切好以后放進(jìn)盆子里面,加入雞蛋攪拌均勻,然后再加入食鹽,孜然粉以及淀粉,充分?jǐn)嚢韬?,然后就可以燒火,等到鍋熱以后把植物油放進(jìn)去,用油煎,再把肉放進(jìn)去攪拌均勻,開始油炸,等到金**熟了以后就可以撈出來吃了,火候一定要掌握好。
寶寶肉松怎么做
可以自制牛肉松,準(zhǔn)備鹽,料酒,生姜,蔥,牛肉,把牛里脊以及牛肉的膜以及筋去除,切成小塊狀,把生姜片,蔥段,牛肉塊一起放進(jìn)電壓力鍋里面,加入適量的水沒過肉,滴上幾滴料酒加入適量的鹽就可以了,電壓力鍋調(diào)節(jié)到燉肉,大概15分鐘左右,等到浮子下去以后再把鍋蓋打開,連湯帶肉一起倒進(jìn)小鍋?zhàn)永锩妫眯』鹇裏?,一直到湯汁收干,牛肉撈出來,用手撕成條的細(xì)絲,撕好以后倒進(jìn)不粘鍋里面攪拌均勻,小火不停翻炒,不要糊掉,炒好以后晾涼,倒進(jìn)榨汁機(jī)里面打成末就可以了,涼了以后放進(jìn)密封盒子里面保持可以給孩子吃了。
還可以制作無鹽豬肉松,準(zhǔn)備料酒,生姜片,大蔥,豬里脊肉,里脊肉切成片狀,加入適量的大蔥,生姜,料酒攪拌均勻,冷水下鍋需要隔水蒸18分鐘到20分鐘左右,中間開鍋攪拌均勻,讓肉能夠充分蒸熟,蒸好以后把碗里面的湯汁以及生姜大蔥倒掉,肉夾到一個干凈的盤子里面鋪開,把肉放進(jìn)保鮮袋里面,搟面杖進(jìn)行按壓,盡可能的壓碎一些,然后倒回到盤子當(dāng)中,如果還有大塊就用手撕一下,放進(jìn)微波爐中,中火兩分鐘烘干拿出來翻一下,然后再用中火兩分鐘,肉末烘好以后,放進(jìn)攪拌機(jī)里面打成肉松,放到已經(jīng)消毒過的玻璃瓶里面保存就可以了。
肉松怎么做好吃
可以做肉松餅干,需要準(zhǔn)備肉松,糖粉,黃油,雞蛋,低筋面粉,先把黃油軟化,再加入一些糖粉,一直把黃油打到顏色發(fā)白,分三次把雞蛋液倒進(jìn)去,一直到與黃油完全融合,低粉過篩以后就可以把黃油混合,然后再用手捏成面團(tuán),準(zhǔn)備一些面團(tuán),用手按扁,把肉松放到里面,面團(tuán)把肉松包裹起來整成圓形,烤箱預(yù)熱好以后,就可以把叉子在上面壓一下,面團(tuán)壓扁,大概180度左右烤20分鐘,顏色滿意以后拿出來,烤的時(shí)間久了餅干就會變得太硬。
吃肉松的好處
適當(dāng)?shù)某砸恍┤馑赡軌蜻_(dá)到補(bǔ)鐵效果,肉松的味道不僅很好,在加工的過程中,又會有礦物質(zhì)以及營養(yǎng),豬肉松里面本身就有鐵元素,經(jīng)過濃縮以后鐵元素就會變得更高,所以是一種很好的補(bǔ)鐵食品。
吃一些肉松還可以達(dá)到補(bǔ)充能量作用,在加工肉松的過程中,除了在加熱的過程中會把b族維生素破壞以外,其他的營養(yǎng)物質(zhì)基本上不會有任何影響,在炒制過程中水分會降低,營養(yǎng)素就會濃縮,脂肪以及蛋白質(zhì)的含量比瘦肉都要高出一些,屬于高能食品,對于孩子來說就非常不錯。
適當(dāng)?shù)某砸恍┤馑墒潜容^容易消化的,制作肉松就是把水分去除,磨成粉末狀,給寶寶吃的話很容易吸收消化,不會讓消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)變嚴(yán)重,是一種很好的輔食選擇,給孩子煮一些粥來吃就很好,放到粥里面拌著吃就可以了。
上面給大家介紹的就是肉松怎么做,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,炸肉松的方法還是非常簡單的,肉松的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富,適當(dāng)?shù)某砸恍┮部梢越o身體健康帶來一定的幫助,喜歡吃肉松的人就可以自己在家里面制作一些,特別是給孩子吃一些就很好,能夠讓營養(yǎng)物質(zhì)變得更加豐富。