涼面怎么做
想要制作出美味的涼面，首先需要我們準(zhǔn)備好食材，同時(shí)我們需要把豬肉切成小塊兒，然后放在一勺的生抽，然后再腌制上一會(huì)兒，木耳需要我們切成長(zhǎng)條狀，之后我們把花生米去皮，壓碎之后備用，蔥需要切段，而姜也需要切片。準(zhǔn)備好之后就可以備用。之后我們?cè)诿鏃l煮的時(shí)候，需要拿出炒鍋，然后我們把油倒入鍋中，加熱之后就可以放上一勺老抽，上色之后，我們就可以取出一個(gè)大一點(diǎn)的鍋，之后我們把水燒開，我們把圓面條放到鍋中之后，煮上一分鐘就可以把面條在其中撈出。等到油涼了之后，我們把面條放到炒鍋之后，然后我們用油攪拌均勻。等到攪拌均勻之后，我們?cè)侔衙鏃l完全平鋪到蒸籠上，蓋上鍋蓋之后，用大火上氣，然后再轉(zhuǎn)成中小火，繼續(xù)蒸15-20分鐘。
等待面條蒸的過程中，可以開始炒菜啦。首先鍋中倒油，等到油熱之后，我們需要放入一勺白糖，然后慢慢的攪拌，等到糖融化之后就可以在其中放入之前切好的蔥姜，繼續(xù)攪拌，等到蔥姜爆香之后，我們?cè)谄渲蟹湃肭泻玫娜?，然后我們?大勺的甜面醬大火進(jìn)行翻炒。等到肉炒到7-8分熟的時(shí)候，這時(shí)候我們?cè)谄渲蟹湃肽径谄渲欣^續(xù)進(jìn)行翻炒，然后再在其中放上一些生抽、鹽和老抽，調(diào)好味之后，再在其中倒入開水，然后轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)煮10分鐘就可以選擇關(guān)火了。
等到菜炒好之后，這時(shí)候面條就蒸好了。然后我們?cè)龠x擇把蒸好的面條，從蒸鍋中取出來，之后平鋪在菜板上，用筷子我們需要慢慢的，把之前粘在一起的面條全部挑散，然后等到?jīng)雒嬲艉镁涂梢粤?。等到面涼了之后，我們就可以盛入到一個(gè)大的盆中，然后我們?cè)俜湃氤春玫牟耍S瓜絲，花生碎，芝麻醬、糖、醋，然后放在一起。之后我們要拿一個(gè)碗，在其中盛入一碗涼面，再放入半勺糖，在其中加入1勺醋之后，放入其中半勺芝麻醬，一大勺炒好的菜，在其中放入兩勺黃瓜絲和1勺花生碎。
涼面怎么做才不粘一起
制作涼面的時(shí)候需要注意，涼面是容易出現(xiàn)粘在一起的情況，首先我們要把細(xì)面條用笊籬下鍋，炸到金**的社會(huì)會(huì)就可以撈出，等到鍋瀝干其中的油之后就可以備用，然后我們?cè)侔颜ㄟ^面的油全部倒出，鍋中加熱之后，在其中放入蔥和蒜一**香，再依次在其中放入肉絲、豆角段一起炒熟，在其中加入清水，適量的煮沸之后，就可以在其中加入適量的醬油、鹽、味精著色調(diào)味，并收汁至水與菜平;將炸好待用的細(xì)面條放入鍋中拌勻，上籠屜蒸上半小時(shí)出鍋即可使用。
涼面怎么做才顏色好
涼面吃起來味道不錯(cuò)，想要讓涼面的顏色好，需要準(zhǔn)備好海帶半張，然后用溫水進(jìn)行浸泡，把海帶泡發(fā)之后。就可以在水中加些醋，煮的時(shí)候才可以更容易被煮軟。然后我們把泡發(fā)的海帶用水煮熟。煮軟之后就可以晾涼，切成細(xì)絲之后就可以把蒜剝皮、姜削皮，搗碎之后加入涼白開，在其中制成姜蒜水。我們把冷水燒開就可以下入面條煮熟。這時(shí)候面條煮的應(yīng)該稍硬一些。之后把煮熟的面條快速的撈起，放入油把涼面撈起，可以讓涼面顏色好。
涼面怎么做才勁道
想要制作出美味勁道的涼面，我們把涼面放入碗中之后，準(zhǔn)備好洗凈的小米椒，蔥以及蒜。首先我們要把蒜拍成蒜末，然后在其中加上少許的涼白開，放上5分鐘之后就可以把蒜的味道全部*出來，對(duì)于泡好的蒜末水，我們需要依次的在其中加入辣椒油，生抽，香油，花椒油，還需要加入醋，白糖，雞精，蔥以及小米椒。加好調(diào)料之后，在其中用筷子輕微的進(jìn)行攪拌，淋在涼面上之后，拌好裝盤就可以吃了。
上面給大家介紹了有關(guān)涼面的情況，能夠發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常吃涼面對(duì)健康很有好處，而且涼面的做法也比較簡(jiǎn)單，所以說我們完全可以根據(jù)自己的口味，制作出*適合自己的涼面吃法，對(duì)大家健康養(yǎng)生很有好處，所以說上面介紹的這些涼面吃法大家不要錯(cuò)過。