芹菜香干怎么做
芹菜香干是大家熟悉的一道家常菜，吃起來的味道是非常好的，而且對我們健康也有好處，所以大家對芹菜香干會比較喜愛，制作芹菜香干的時候需要把香干洗干凈，切成絲之后備用。然后我們把芹菜葉子去掉，切成段之后洗干凈。在鍋中需要燒開水，水燒開之后在其中加點鹽和油，把芹菜倒入鍋中之后需要焯水，等到水開之后就可以撈出來吃了。這樣焯水是可以讓芹菜顏色更加的漂亮，而且還可以讓芹菜香干吃起來味道更鮮。
之后在鍋中放入底油，還需要放入蔥花和姜片爆香，在其中倒入豆干，然后加點鹽和醬油爆炒。之后我們倒入焯過水的芹菜，加點鹽之后需要爆炒一下。炒的時間不能太長，用大火炒上兩三分鐘之后，再加入一些雞精就可以出鍋吃了。
芹菜香干肉絲的做法
芹菜香干肉絲是一道家常菜，需要我們準備好芹菜、香干、豬瘦肉，還需要準備好胡蘿卜、香菇、姜、蒜、鹽、生抽、雞精、白糖、生粉。首先要把香干切成片，豬瘦肉也需要切片，之后用生抽、雞精、生粉，在其中加入一點點的清水拌勻，腌制十分鐘左右就可以了，之后我們把芹菜切成段，胡蘿卜、姜、蒜需要分別切片，同時香菇泡軟之后要切成絲，在鍋中需要放上較多的油，燒熱之后再倒入豬肉，用大火迅速劃菜，炒到變色的時候就可以裝盤備用。鍋中剩下油中需要倒入姜蒜、香菇絲和芹菜段一起進行翻炒，再倒入胡蘿卜片和香干進行翻炒，在鍋中需要加入生抽、鹽、雞精以及適量的白糖進行調(diào)味，倒入少許清水，加蓋之后燜煮一會兒，*后我們倒入炒好的肉片，用大火翻炒收汁就可以吃了。
芹菜香干的營養(yǎng)價值
芹菜香干這道菜還是非常有營養(yǎng)的，首先芹菜香干是吃起來味道非常清淡的一道菜，而且是很適合我們在平時吃的健康食物，同時在芹菜香干中含有非常多種的營養(yǎng)物質(zhì)存在，所以說我們經(jīng)常吃芹菜香干是很不錯的選擇，特別是對于老年人來說，選擇多吃芹菜香干是很不錯的選擇，可以很好的幫助*****等心血管問題。
芹菜香干中不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，其中還有大量的粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)的存在，這些都是我們?nèi)梭w所需要的。經(jīng)常吃芹菜很不錯，對*****、動脈硬化等問題很有好處。而且芹菜香干這道菜吃起來的味道是非常好的，可以給人體一種非常好的開胃效果，對解決腸胃不適是很有好處的。
芹菜香干的宜忌人群
芹菜香干對我們大多數(shù)人來說是很適合吃的，如果感到口干舌燥、氣喘心煩等問題存在，這時候吃芹菜香干就很不錯，可以幫助我們啟動啊不錯的調(diào)節(jié)效果，特別是清熱**、祛病強身的效果很不錯。如果存在有肝火過旺、皮膚粗糙的情況，或者說經(jīng)常**、**的問題，也是可以適當?shù)亩喑砸恍┣鄄讼愀蓙韼椭{(diào)節(jié)的。
在芹菜香干中含有大量的礦物質(zhì)元素，同時還有豐富的蛋白質(zhì)存在，所以對于處在生長發(fā)育期的孩子和孕婦，還有正在哺乳期的婦女吃芹菜香干很不錯，多吃芹菜香干可以增加我們體內(nèi)的鈣和鐵元素。
芹菜香干中擁有大量揮發(fā)性的芳香油物質(zhì)存在，而且這道菜吃起來香味誘人，是可以幫助我們增進食欲，是幫助耳鳴**很適合吃的食物，還可以解決食欲不佳、****的問題。
芹菜香干有清熱潤腸的**，所以如果有脾胃虛寒或者腹瀉的情況也不適合吃，血壓偏低的人群吃芹菜香干也不適合，是容易導致問題價值的，所以說如果有這樣的情況就不適合吃芹菜香干。
上面就給大家介紹了芹菜香干的做法，能夠發(fā)現(xiàn)芹菜香干吃起來的味道好，而且吃芹菜香干對我們健康也有幫助，所以大家對芹菜香干會比較喜愛，上面介紹的這些芹菜香干做法大家不要錯過，是可以幫助我們更好的烹飪芹菜香干吃的。