土豆燒雞的做法
制作土豆燒雞需要準(zhǔn)備兩個(gè)新鮮土豆，準(zhǔn)備半只雞，一些干香菇，八角，生姜，大蔥，一些鹽，老抽，白砂糖，料酒，蠔油，食用油，雞清洗干凈以后切成塊狀，加一些料酒蠔油腌制十分鐘左右，然后干香菇提前泡發(fā)，土豆清洗干凈，把皮去掉切成大塊，鍋里面加油燒熱，再加一些生姜，大蔥，八角煸炒出香味，然后再加入腌制以后的雞塊，炒到變色加一些白糖，老抽翻炒均勻，再加一些熱水，把香菇土豆放進(jìn)去，蓋上蓋子用大火煮開，再改成小火燉煮60分鐘，一直燒到湯汁濃稠就可以了，在燜煮過程中為了避免糊底，一定要經(jīng)常查看。
還可以做成麻辣味道的，需要準(zhǔn)備一些雞翅，花椒，干紅椒，熟芝麻，蔥花，大蒜，生姜，土豆，還需要少許熟白芝麻，蔥花，生抽，糖以及豆瓣醬，把雞翅剁成塊狀，血水泡出來以后倒掉，鍋里面加入適量的油，然后再用小火把雞翅煎到金黃，土豆的皮去掉切塊，雞翅煎好以后再把土豆也煎一下，然后用底油爆香大蒜和生姜，把花椒，干紅椒放下去翻炒出香味，再加入豆瓣醬炒出紅油，加一些土豆片，雞翅，再加一些糖，生抽，翻炒均勻以后加入適量的水燜煮十分鐘左右，*后撒上一些熟白芝麻以及蔥花就可以了。
土豆燒雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土豆燒雞里面含有非常多的優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有鋅元素，銅元素，鐵元素，磷元素，維生素d，維生素a，維生素b12的含量也是非常高的，如果想要讓熱量低一些就可以把雞皮去掉，土豆燒雞里面還含有人體所需要的微量元素，纖維素以及淀粉，能夠讓食欲得到改善，還可以達(dá)到養(yǎng)護(hù)脾胃，抵抗衰老以及一切正常作用。大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
吃雞肉的好處
吃雞肉可以讓身體體力增強(qiáng)，因?yàn)殡u肉里面含有很多蛋白質(zhì)成分，容易被身體吸收消化，可以讓身體變得更加強(qiáng)健，肌肉還能夠促進(jìn)身體發(fā)育，肌肉里面含有非常豐富的卵磷脂，能夠讓身體正常發(fā)育變得更好，吃雞肉還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫驗(yàn)殡u肉里面含有很多蛋白質(zhì)，而且還含有非常多的維生素a，可以達(dá)到排除身體**以及**效果，能夠很好的保護(hù)皮膚以及美白皮膚。
吃一些雞肉還能夠達(dá)到滋補(bǔ)身體作用，因?yàn)殡u肉里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，熬成湯來喝滋補(bǔ)的效果就非常的明顯，能夠滿足身體營(yíng)養(yǎng)需求，孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍╇u肉，能夠讓身體更加健康，里面含有微量元素以及鈣元素，可以滿足孕婦身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
吃雞肉還可以提高身體***，里面含有多種微量元素，氨基酸，可以讓抵抗**的能力及***變高，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常不錯(cuò)的。
土豆燒雞的熱量
100克土豆燒雞里面含有122大卡的熱量，還含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪以及少許的纖維素。
吃土豆的注意事項(xiàng)
土豆一定不能多吃，雖然土豆里面有各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是一次性吃的太多就容易出現(xiàn)腹脹，**或者惡心燒心的癥狀出現(xiàn)，土豆如果發(fā)芽了就不要再吃，因?yàn)橥炼估锩婧猩飰A等有毒物質(zhì)，吃完以后就容易造成不良的反應(yīng)出現(xiàn)。這種有毒物質(zhì)就是在發(fā)芽的土豆中以及土豆的皮里面，所以吃土豆一定要把皮去掉。
不要吃綠土豆，如果土豆變綠以后就不要再吃了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候**龍葵素的含量非常高，吃完以后可能會(huì)讓身體受到嚴(yán)重的損害，土豆不要浸泡太久的時(shí)間，很多人為了**土豆氧化，就會(huì)把土豆切好以后浸泡在水里面，切好以后的土豆絲是不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡的，這樣就會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
減肥可以吃土豆嗎
減肥期間可以吃土豆，正確的吃法非常重要，*好能夠吃水煮土豆，這樣不僅可以達(dá)到很好的減肥作用，還能夠達(dá)到排毒養(yǎng)顏效果，當(dāng)然也應(yīng)該注意土豆的吸附性很好，一定不能夠油炸土豆，這樣會(huì)吸收很多的油脂，會(huì)讓身材變得更胖。
雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，容易被身體很好的吸收以及利用，而且還可以讓身體體力變得更強(qiáng)，達(dá)到強(qiáng)健身體效果，而且雞肉里面還含有煙酸，維生素以及礦物質(zhì)，脂肪等成分，里面所含有的鉀**氨基酸的含量也非常高，而且和其他的肉類相比，雞肉里面所含有的維生素a是比較多的，雖然含量并沒有蔬菜以及肝臟那么多，但是和豬肉牛肉比起來維生素a的含量還是比較高的。
上面給大家介紹的就是土豆燒雞的做法，還有土豆燒雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，經(jīng)常吃一些土豆燒雞可以達(dá)到的好處也是非常多的，但是一次性不要吃得太多，避免健康方面受到影響，一般的人適當(dāng)吃一些土豆燒雞能夠滿足身體營(yíng)養(yǎng)需求，健康情況也能變得更好。