小吃油炸食品有哪些
吃油炸食品的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，各種的油炸食品小吃是非常多的，首先就是油炸水果類(lèi)的食物了，我們常吃的炸香蕉，草莓酥，榴蓮酥，炸蘋(píng)果圈等食物都是屬于這類(lèi)型的。
還有就是油炸蔬菜類(lèi)的食物，辣椒、韭菜、白菜、豆角、蘑菇等等的蔬菜，都是可以油炸之后吃的。
我們比較常吃的就是 油炸熟食類(lèi)食物了，比如時(shí)候大家常吃的炸麻花、炸春卷等食物，還有就是炸丸子、油條、油餅、面窩、炸薯?xiàng)l一類(lèi)的食物，對(duì)于炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等來(lái)說(shuō)，都是比較常見(jiàn)的油炸食品。
還有一類(lèi)比較常見(jiàn)的油炸食品吃法，就是油炸肉類(lèi)食物了，我們常吃的炸雞就是這類(lèi)型的，同時(shí)豬肉，魚(yú)肉等等食物也是可以油炸的。
吃油炸食品有好處嗎
吃油炸食品的時(shí)候需要注意，實(shí)際上油炸食品是要比碳水化合物更有營(yíng)養(yǎng)的，主要是因?yàn)橛驼ㄊ称肥悄軌驇椭覀內(nèi)梭w提供能量的，這樣能夠起到的效果也比較好，同時(shí)吃油炸食品的時(shí)候還可以幫助我們調(diào)節(jié)胰島素的水平，是有一定好處的。
吃油炸食品的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，是能夠幫助我們?nèi)梭w獲得所必需的脂肪酸了，主要是因?yàn)樵诤芏嗟?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/zhiwuyou/" target="_blank">植物油中都是含有大量必需脂肪酸存在的，這樣相比于極低脂肪的食物來(lái)說(shuō)，能夠很好的保證脂肪的攝入，是可以更加安全的。
吃油炸食品的時(shí)候還可以幫助人體來(lái)獲得所需要的脂溶性維生素，主要是因?yàn)樵谟驼ㄊ称分?，?shí)際上對(duì)于烹調(diào)油本身來(lái)說(shuō)，這其中也是同樣含有一定的脂溶性維生素存在，特別是維生素E的一個(gè)非常大的來(lái)源，就是通過(guò)食用油來(lái)幫助補(bǔ)充的。同時(shí)其中的維生素A、維生素D、維生素E等都是需要脂肪的，這樣吸收效果更好。
大家吃油炸食品還可以幫助人體獲得足夠的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，主要所以因?yàn)橛驼ㄊ称分械亩喾映煞质欠浅ＸS富的，能夠幫助我們起到很不錯(cuò)的養(yǎng)生**，我們可以把土豆、南瓜、西紅柿、茄子等食物都選擇加入食用油中，這樣就可以幫助我們獲得更多的抗氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
同時(shí)對(duì)于油炸來(lái)說(shuō)，實(shí)際上很大的一個(gè)好處就是能夠幫助我們省時(shí)間了，特別是吃油炸豬肉、豬排食物的時(shí)候，這時(shí)候就可以起到殺菌的效果，所以說(shuō)油炸食品還是不錯(cuò)的。
油炸食品的危害
吃油炸食品的時(shí)候是會(huì)有不少危害存在的，首先是容易導(dǎo)致脂肪出現(xiàn)熱分解的情況，主要是因?yàn)橛椭诩訜岬倪^(guò)程中，在達(dá)到一定溫度的時(shí)候，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)熱分解的情況產(chǎn)生，同時(shí)還會(huì)因此而產(chǎn)生一系列的低分子物質(zhì)出現(xiàn)。而對(duì)于其中的**醛來(lái)說(shuō)，是能夠有一定刺激性存在的，是會(huì)能刺激我們鼻腔的，這時(shí)候就有催淚的作用產(chǎn)生，還容易因此而導(dǎo)致**、惡心、嘔吐等多種不適的情況產(chǎn)生。而且在加熱的時(shí)候，如果我們發(fā)現(xiàn)油層的表面是出現(xiàn)了藍(lán)色煙霧的，那么就說(shuō)明油脂出現(xiàn)了熱分解的情況產(chǎn)生。
在高溫下我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，在油脂中會(huì)有不飽和脂肪酸出現(xiàn)氧稠、變黑的情況產(chǎn)生，而對(duì)于這種變質(zhì)的油脂來(lái)說(shuō)，如果說(shuō)人體攝入了之后，會(huì)對(duì)我們健康造成影響，吃了之后就容易產(chǎn)生脂肪肝的問(wèn)題，對(duì)肝臟傷害是非常大的。
對(duì)于油炸食品來(lái)說(shuō)，在煎炸的過(guò)程中，很容易就會(huì)在高溫下產(chǎn)生有害的物質(zhì)，是不利于我們健康的。特別是對(duì)于一些淀粉類(lèi)的食品來(lái)說(shuō)，我們?cè)谶M(jìn)行煎、炸、烤等高溫處理的過(guò)程中，這時(shí)候都是會(huì)產(chǎn)生****的，而且對(duì)于這種物質(zhì)來(lái)說(shuō)，還會(huì)隨著加工溫度的升高而增加其中的含量，而且這種物質(zhì)是能夠起到損傷DNA的危害，同時(shí)還可能會(huì)因此而誘發(fā)**的產(chǎn)生。
油炸食品的做法
對(duì)于油炸食品來(lái)說(shuō)，比較常吃的就是炸大蝦了，首先需要準(zhǔn)備好鮮蝦、蔥末、姜末、白酒、白糖、味精以及鹽。
首先我們需要把蝦去頭去須洗凈控水，然后在鍋中倒油燒開(kāi)，這時(shí)候就可以把處理好的蝦倒入到鍋中，開(kāi)始進(jìn)行炸制的工作，等到我們炸至蝦殼與蝦肉完全分離的時(shí)候，這時(shí)候選擇撈出瀝干油份就可以了。然后我們繼續(xù)用原鍋大火打底油，放入蔥姜末，等到爆香之后再在其中倒入炸好的蝦，迅速的翻炒之后，就可以在其中加入少許的白酒，同時(shí)還需要我們?cè)谄渲蟹湃脒m量的白糖，然后再放入少許細(xì)鹽，用大火將湯汁收濃，關(guān)火，撒少許味精，炒勻就可以吃了。
吃完油炸食品怎么清腸
吃了油炸食品之后是需要我們及時(shí)清腸的，這時(shí)候首先我們應(yīng)該選擇去多吃些富含纖維素的食物。主要是因?yàn)槔w維素是能夠把不易消化的成分和代謝廢物一并帶出體外的，這樣對(duì)人體保持腸道的清潔是有好處的。所以說(shuō)我們吃了油炸食品之后就要選擇多吃些新鮮蔬果、粗雜糧、薯類(lèi)等富含纖維素的食物才行。
吃完油炸食品怎么補(bǔ)救
吃油炸食品之后，我們對(duì)于堿性食物是不能錯(cuò)過(guò)的，主要是因?yàn)檫@類(lèi)食物能夠幫助我們起到中和肉、糖、蛋等酸性食物的**，這樣就可以幫助我們?nèi)梭w有效的溶解細(xì)胞中的**，這樣對(duì)調(diào)節(jié)好人體新陳代謝的問(wèn)題有意義，同時(shí)對(duì)于提高抗病能力和免疫功能都是有所好處的，同時(shí)在眾多的堿性食物中，選擇去吃海藻、海帶、紫菜這類(lèi)的藻類(lèi)食物比較好，能夠避免油炸食品的威脅。
吃油炸食品會(huì)長(zhǎng)胖嗎
吃油炸食品是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖情況產(chǎn)生的，油炸食品中脂肪和熱量都很高，吃了之后自然會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的情況產(chǎn)生。
上面給大家介紹了油炸食品的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃油炸食品本身很不錯(cuò)，對(duì)我們健康也有意義，但是吃油炸食品的時(shí)候也會(huì)有一定的危害，是大家吃油炸食品的時(shí)候必須要謹(jǐn)慎對(duì)待的， 雖然油炸食品味道好，但是也不能盲目吃。