沙琪瑪的做法
(1)把雞蛋打到準(zhǔn)備好的面粉里面，然后加點開水，把他們?nèi)嗪统晒饣拿鎴F(tuán)。
(2)把光滑的面團(tuán)放到碗里蓋上保鮮膜放置30分鐘，使面粉團(tuán)發(fā)酵。
(3)三十分鐘以后，把案板拿出來，在案板撒上干淀粉，然后把面團(tuán)放上去將面團(tuán)搟成大面片。
(4)用搟面杖將搟好的大面片卷起來。再拿菜刀把大面片劃開，切成一塊一塊的
(5)再往上面撒上少許干淀粉，用來防止面塊粘連菜板。
(6)再把面塊放到篩網(wǎng)里篩去多余的淀粉備用。
(7)把炒鍋放到火上預(yù)熱，然后往鍋中倒入植物油。
(8)等待油溫差不多5成熱的時候，將面條放入油鍋中。
(9)將面塊進(jìn)行煎炸，等炸至表面硬實的時候，就迅速撈出面塊備用。
(10)把剛剛用過的鍋洗干凈后，再重新放到火上，倒入清水和砂糖。
(11)開中火開始熬制糖漿，注意在熬制的時候不要攪拌糖漿。
(12)等到砂糖全部融化后加入蜂蜜，然后加入黃油。到這里還是不要攪拌。
(13)等待糖漿粘稠并且能拉出細(xì)絲后，馬上關(guān)火。
(14)取出一個容器，往容器內(nèi)表面抹上植物油，撒上一些芝***糖漿倒入炸好的面條中。
(15)攪拌均勻，爭取每根面條都沾上糖漿。
(16)將拌好的面條倒入容器中，上面放幾粒葡萄干。然后用干凈的手將面條壓下去直到緊實了才好。
(17)等到它涼透以后，取出切塊就可以了。注意，在煎炸的過程中面條不要炸的太硬，只要面條表面稍微硬實了一點就可以了。*后定型的時候一定要使勁壓用*大的力氣去壓，這樣，切沙琪瑪?shù)臅r候沙琪瑪才不會散開。不然的話切的時候很難看，都是散開的。東缺一塊西缺一塊的，十分難看，不過還好不影響沙琪瑪?shù)目诟?，還是松軟松軟的，也很甜，不過在意形狀的人一定要壓很緊才可以。
哪些人不宜食用沙琪瑪
除了***人士不宜食用沙琪瑪以外，其他人都可以吃，這是地道的北京口食。在我看來，沙琪瑪真的是稱得上美味，我個人是非常喜歡它的口感的。所以我希望能找到很多和我一樣的同道中人。如果是要減肥的話，盡量少吃比較好，不然可能會打破減肥的計劃的，也達(dá)不到預(yù)期想減肥的效果。但是真的想吃的話，*好配一些促進(jìn)消化的食物一起。這樣的話熱量會減少一些。
我認(rèn)為通過飲食獲取營養(yǎng)是*安全也是*有效的一種方法，但是我們一定要將食物搭配好好，了解到哪些人不適合吃沙琪瑪以后，希望喜歡吃沙琪瑪?shù)呐笥涯軌蚪Y(jié)合自己的身體情況去食用。
沙琪瑪?shù)娘嬍辰?/strong>
一般來說，吃沙琪瑪是沒有什么飲食禁忌的。但是沙琪瑪還是對正在減肥中的人比較不友好的，這是優(yōu)點也是缺點，畢竟世界上沒有完美的東西，當(dāng)然了，包括食物。它甜了口感好，但是容**胖，這是我*不喜歡的地方，我相信大家也是。
孕婦可以吃沙琪瑪嗎
孕婦偶爾一次吃沙琪瑪是沒有太大的影響的，不能說是沒有影響，因為沙琪瑪里邊糖分含量是真心高，建議對于孕婦的話還是少吃為妙。另外沙琪瑪里邊是放了防腐劑的，孕期還是不要使用為好，防腐劑對自身和胎兒都是不太好的。所以孕婦還是多食用一些新鮮的瓜果蔬菜，或者是肉類。這些食物里面含有豐富的維生素和營養(yǎng)價值，可以幫助腸道消化減少**的發(fā)生。太過油膩而甜的東西，少吃為好。就算是為了寶寶，準(zhǔn)媽媽也要忍住。
沙琪瑪熱量
經(jīng)過計算，一個50克的沙琪瑪所含熱量大約為230卡，百度上搜一下也可以知道。而每一百克沙琪瑪所含熱量是470卡，數(shù)字龐大的是不是有些驚人。這是因為沙琪瑪是油炸食品，而且是用糖熬漿來使它粘合在一起，這些熱量其實不用計算，也是能夠想象得到的。另外沙琪瑪雖然美味，但是也不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽喉炎等**，也容**胖。如果特別喜歡吃，*好的話配點深色的蔬菜一起吃。蔬菜可以起到促進(jìn)消化的作用。
經(jīng)常吃沙琪瑪對身體好嗎
這個很難判斷，不能說它對身體不好，也不能說好，主要是看吃的分量，分量多了自然不好。以上也說過沙琪瑪屬于油炸食品，含有較高的糖分，所以熱量非常高?？梢哉f，除了可以提供熱量之外，就沒有了其他顯著的營養(yǎng)價值。
所以我建議：沙琪瑪偶爾吃一下是比較好的，特別是在做了大量劇烈運動之后吃是*合適的。因為它能迅速的為人體補充熱量。但是不適合經(jīng)常吃，尤其是需要減肥的人和有***，***和高脂血癥的**，更是戒掉為好。
經(jīng)過上面的分析，現(xiàn)在大家是不是對沙琪瑪知道了更多一些，特別需要忌諱的，大家一定要記住，如果家里面有不適合吃的人，千萬不要貪吃，畢竟身體*重要嘛。不會做沙琪瑪?shù)呐笥岩部梢愿鶕?jù)上面的做法學(xué)做了，你會發(fā)現(xiàn)一個關(guān)于美食的新大陸。