月餅熱量高嗎
月餅熱量高,100g月餅里面大約含有421大卡的熱量。
月餅的主要成分是淀粉、白糖和油脂,本身就是高能量的食物,為了迎合人們多種口味,商家們還在月餅中加入各種餡料,如蓮蓉、棗泥、豆沙等,這些餡料的含糖量非常高。
做月餅需要用到豬油、黃油和人造黃油,這些油含有大量的飽和脂肪酸,***高,使得月餅熱量就更高了。
一塊老式五仁月餅的熱量大約是424大卡。
相當(dāng)于3、6碗米飯的熱量吃1塊100克的五仁月餅,需要游泳半小時(shí)或步行76、2分鐘才能將熱量消耗掉。不過(guò),“五仁”中還含有鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)和豐富的維生素E,女性食用后有美容**。雖然很多人不喜歡“五仁月餅”,不過(guò)偶爾吃一點(diǎn)還是可以的。
月餅怎么吃不胖
1、選款式
廣式月餅重糖,蘇式月餅重油,冰皮月餅相對(duì)低油糖。從熱量上來(lái)看,廣式和蘇式月餅卡路里差不多,冰皮相對(duì)熱量較低;
脂肪含量:蘇式>廣式>冰皮;糖含量:廣式>冰皮>蘇式。
2、挑餡料
豆沙、水果類(lèi)的口味的月餅卡路里相對(duì)較低,五仁、蛋黃就一下子高出很多,卡路里*高的是冰淇淋和肉餡兒,還是少吃為妙;
3、分大小
傳統(tǒng)的月餅為120克/個(gè),熱量驚人,但現(xiàn)在商家為了迎合現(xiàn)代人的口味,推出那種小月餅,就好了很多。如果你還是吃大月餅,建議和家人分享,把它一切四塊,每人吃一塊,既嘗了多重月餅味道,熱量攝取又少。
吃月餅的時(shí)候吃什么好
如果能在吃月餅的同時(shí)搭配糖分較少的水果和蔬菜,會(huì)起到營(yíng)養(yǎng)平衡的作用,從健康的角度來(lái)說(shuō)是正確的選擇。
山楂含有大量的山楂酸等多種有機(jī)酸,并含解脂酶,入胃后,能增強(qiáng)酶的作用,促進(jìn)肉食消化,消食健胃的作用顯著,如果吃月餅后感覺(jué)有些不消化,可以泡些山楂茶喝。
吃個(gè)西紅柿
西紅柿里含有其特有的成分——番茄素,可以促進(jìn)胃液分泌,幫助消化,尤其能協(xié)助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì),中秋佳節(jié),大魚(yú)大肉、月餅等吃得多不易消化,可以適量吃些西紅柿促進(jìn)消化。
檸檬含有豐富的有機(jī)酸,維生素C等等,吃月餅后****喝杯檸檬汁,可以促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動(dòng),緩解****,腹脹的不適感。
喝杯蘋(píng)果醋
蘋(píng)果醋可以促進(jìn)鈣、磷、鐵等成分的溶解,不僅有利于營(yíng)養(yǎng)吸收,還能促進(jìn)消化,吃月餅的時(shí)候,可以搭配些蘋(píng)果醋一起吃,這樣可有效避免不消化情況發(fā)生,且?guī)椭澄锔煜?/p>