羊肉可以和豆腐一起吃嗎
羊肉可以和豆腐可以一起吃。
從食物的成分上來看，羊肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成分，而豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、鐵、磷、鎂等營養(yǎng)元素，這兩種食物成分不相**，是可以在一起食用的。
羊肉和豆腐一起吃的好處
清熱去火
羊肉性溫，有溫補身體的作用，但是吃完羊肉后很容易會出現(xiàn)上火的癥狀，而豆腐中含有的石膏成分有清熱瀉火的作用，與羊肉一起搭配是*合適不過的了。
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羊肉歸脾、腎經(jīng)，有溫陽**、暖身的**，與豆腐一起搭配效果更好，適合在寒冷的冬季食用。
改善口感
羊肉帶有一點點的腥味，有的人會難以接受，而豆腐可以緩解羊肉中的腥味，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
羊肉和豆腐怎么做好吃
1.準備羊肉250克、一塊豆腐、適量的蔥、姜、蒜、料酒、生抽、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉、香菜等。
2.將羊肉洗凈，切成１-2ｃｍ小塊，涼水浸泡半小時；豆腐切成如羊肉塊大小備用；姜切片、蒜整瓣、蔥白切成小段。
3.將羊肉塊涼水下入砂鍋，開火；煮開后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉等香料，然后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時，直到羊肉燉爛。
4.將豆腐塊放入鍋中后，同時放入蔥蒜，加入適量鹽、少量生抽，火稍開大繼續(xù)燉10分鐘。
5.*后在關(guān)火前放入蠔油一勺，關(guān)火燜５分鐘，出鍋前放入香菜即可。
長期吃羊肉燉豆腐好嗎
長期吃羊肉燉豆腐不是很好。
雖然豆腐有清熱去火的作用，但是羊肉是一種大補的食物，長期食用多多少少還是會有一點上火的，所以長期吃羊肉燉豆腐不是很好，一般是選擇在寒冷的冬季適量食用。