炒板栗的熱量是多少
每100克板栗的熱量為212大卡，板栗作為一種堅(jiān)果，分為鮮板栗和干板栗。兩者的碳水化合物含量不同，所以熱量也不一樣。干板栗由于幾乎是沒有什么水分了，所以其碳水化合物的含量達(dá)到了77%，和我們平時(shí)常見的大米、面粉、豆類等含量差不多，而鮮板栗因?yàn)楹幸恍┧?，它的碳水化合物?0%，差不多是紅薯的兩倍。從這個(gè)數(shù)值來看，板栗無論是鮮板栗還是干板栗，其熱量都不低。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)上的數(shù)值，我們認(rèn)為每100克的可食用板栗的熱量高達(dá)212大卡。這個(gè)數(shù)值在眾多的主食、水果以及蔬菜中是比較高的，但是在堅(jiān)果類里面并不算特別高。
板栗吃多了會發(fā)胖嗎
會。
板栗是含糖量比較高的食物，而且它淀粉含量也相當(dāng)?shù)母?，要是大量食用板栗，它相?dāng)于進(jìn)食的是主食，如果只把它當(dāng)做零食，中午飯、晚飯甚至早晨飯還正常吃，相當(dāng)于他受的能量，要高于平時(shí)攝入能量，長久以往就會有這種發(fā)胖的這種情況。但**如果要作為零食，偶爾吃一兩顆板栗，或進(jìn)食板栗后，有意識去除多余部分能量，通過活動遛彎，把它消耗出去，這樣也不會發(fā)胖。所以任何食物會不會發(fā)胖，首先要考慮量的問題，還要考慮這部分脂肪及分能量，是不是能消耗出去。
吃板栗有什么好處
1、有助于**心血管**
板栗中富含豐富不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質(zhì)及B族維生素，這些營養(yǎng)物質(zhì)對***、***、動脈硬化、****等**有很好的**作用，是********的好食物。
2、有助于******
板栗的維生素C含量很高，維生素C在人體中有重要的作用，除了可以**敗血癥之外，還能促進(jìn)鈣的吸收，所以多吃板栗有助于********。
3、有助于強(qiáng)身健體
板栗中有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體之用。
4、有助于緩解饑餓
板栗含有較高的熱量與糖分，可以快速補(bǔ)充流失的體力，緩解饑餓感，為機(jī)體提供能量。
5、能幫助口腔潰瘍愈合
板栗中富含核黃素，核黃素對口腔潰瘍的愈合有很大的幫助，秋季燥熱，容易口腔生瘡，平日不妨吃些栗子，來抵御口腔潰瘍，口瘡等**。
板栗怎么吃好
板栗燒牛腩
將牛腩洗凈，板栗去皮，鍋內(nèi)倒入適量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均勻，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，再放入生板栗燉上20分鐘即可。
將排骨洗干凈后放在鍋里焯水后撈出，板栗剝皮厚洗干凈后放置備用，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。鍋內(nèi)放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開后，改為中小火，燉三十分鐘。加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻后，繼續(xù)燉二十分鐘即可。
將雞斬塊洗凈，加入料酒、姜、鹽腌2小時(shí)，板栗去皮切半，鍋中放適量油，燒熱后放入姜絲爆香，放入雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下;加入開水，小火燜20分鐘，*后加入味精調(diào)味即可。