榴蓮開口到什么程度可以吃
榴蓮一般只要出現(xiàn)有裂口就證明已經(jīng)成熟，可以吃了。
榴梿屬于純熱帶作物，榴梿的物候?qū)W特征生長所在地日平均溫度22℃以上。 因?yàn)榱駰喴K年高溫的氣候才能生長結(jié)實(shí)，即使在赤道地區(qū)，海拔600m以上的高地，由于氣溫下降，也不能種植榴梿或不能結(jié)果，一般情況下榴蓮裂口就證明果實(shí)成熟了。
沒開口的榴蓮怎么挑選
1.看外表的刺
榴蓮上的小刺一不小心就會扎到手、挺煩人的，但是看榴蓮上的刺可是挑選到好吃榴蓮的關(guān)鍵。從外表看，有些刺非常短小，間距還很大，用手按壓能感覺到明顯的晃動，這種情況下的榴蓮果肉十分豐富、味道也會更好！只要不是硬邦邦的，而是比較軟的，那么榴蓮會更熟一點(diǎn)、也更好吃！
2.看榴蓮的形態(tài)
偏圓潤形狀的榴蓮果肉會比較多，而且，這樣的榴蓮果肉飽滿又結(jié)實(shí)，味道也很不錯，吃起來會更甜；其他形狀的果殼都會非常大，果肉會少很多。
3.嗅榴蓮味道
同時(shí)還可以聞榴蓮的香味，如果香味比較濃郁，那么榴蓮?fù)瑯訒贸院芏?！榴蓮的味道越重，其果肉就越豐富，甜味也會更足。所以在選購的時(shí)候聞一下，避開那些味道寡淡的不好的榴蓮，一定能選購到非常美味的。
開口的榴蓮能放多久
榴蓮?fù)耆墒斓臅r(shí)候一般會裂開口，而榴蓮?fù)ǔＪ?到8分熟的時(shí)候采摘下來的，因此不同成熟度的榴蓮可以保存的時(shí)間是不一樣的，生一些的榴蓮保存時(shí)間長一些，購買的較生的榴蓮*長可以放10天左右。
開口的榴蓮不能保存較長時(shí)間，因此要將榴蓮保存一段時(shí)間的話，就要買沒有開口的，8層熟左右的榴蓮，這樣可以按需求催熟，不會出現(xiàn)榴蓮變質(zhì)的情況。
榴蓮要如何保存
自然保存
如果是還沒有打開的榴蓮，則可以將其放入干凈的紙箱中，然后直接放在陰涼通風(fēng)的地方，一般這樣可以保存3-4天。
冷藏保存
如果是已經(jīng)打開的榴蓮或者是榴蓮果肉，則可以用保鮮膜包好或者裝入保鮮盒中，放在冰箱冷藏室保存，一般可以存放一周左右。