變綠的豆芽還能吃嗎(
變綠的黃豆芽還能吃嗎)
發(fā)布時(shí)間:2021-08-02 10:34:00
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變綠的黃豆芽還能吃嗎
黃豆芽變綠了是可以吃的。
因?yàn)辄S豆芽變綠是它在見光的時(shí)候體內(nèi)產(chǎn)生了葉綠色,而致使豆瓣的顏色變成了綠色,是光合作用的結(jié)果,這是一種很正常的自然現(xiàn)象。
黃豆芽發(fā)綠吃了有危害嗎
沒有。
一般的的黃豆芽在發(fā)芽的時(shí)候是不需要見光的,所以在黃豆發(fā)成黃豆芽的時(shí)候一直是**的。黃豆芽變綠是因?yàn)辄S豆芽見了光,進(jìn)行了光合作用,所以會變綠,這是植物正常的見光反應(yīng),所以不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
黃豆芽和綠豆芽哪個好
1、黃豆芽中的鈣、蛋白質(zhì)、鉀、維生素E的含量比綠豆芽的高,黃豆芽更適合老人、小孩、孕婦補(bǔ)充鈣質(zhì)。
2、黃豆芽的熱量、脂肪含量比綠豆芽的要高,綠豆芽比黃豆芽更適合想減肥的人士。
3、黃豆芽的膳食纖維比綠豆芽的要多,因此黃豆芽比綠豆芽更適合***、********。
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