桂圓干怎么吃(
桂圓干怎么吃)
發(fā)布時間：2021-08-02 09:18:23
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桂圓干是用成熟的龍眼曬干而成，其性溫，味甘，其中含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、碳水化合物、糖分、核黃素、尼克酸等多種成分，具有****、**定志等**，它的食用方法也有很多，既可以當(dāng)作休閑零食直接食用，也可以用來泡水、煮粥、煲湯等。下面介紹一下桂圓干常見的幾種食用方法。
燕麥桂圓粥
材料：燕麥30克，糯米20克，粳米40克，桂圓干10克，冰糖適量。
做法：
1、燕麥洗凈，泡水約3小時后瀝干水分備用。
2、糯米和粳米一起洗凈瀝干水分備用。
3、將燕麥、糯米、粳米放入湯鍋中，加入適量清水。
4、開中火煮至沸騰，稍微攪拌后改轉(zhuǎn)小火熬煮約15分鐘。
5、*后加入桂圓肉及冰糖煮至再次滾沸即可。
三米桂圓紅棗粥
材料：薏米30克，紫米、糯米各80克，紅棗10顆，桂圓干20克，紅糖適量。
做法
1、將薏米、紫米、糯米淘洗干凈，瀝干水分備用。
2、紅棗去核，洗凈，切成兩半，桂圓干洗凈備用。
3、將薏米、紫米、糯米一同放入鍋中，加入適量清水。
4、開大火煮沸，待米粒開花時，轉(zhuǎn)小火。
5、再加入紅棗、桂圓肉同煮成粥。
6、*后加紅糖調(diào)味即可。
材料：排骨300克，胡蘿卜200克，桂圓干30克，枸杞20克，食鹽、味精、料酒、生姜各適量。
做法：
1、豬排骨洗凈，剁成小段。
2、將排骨放入清水鍋中焯燙約3分鐘，撈出沖凈，瀝干水分備用。
3、胡蘿卜用清水洗凈，切塊備用。
4、桂圓干、枸杞洗凈，生姜洗凈切片備用。
5、鍋中放入姜片、排骨、胡蘿卜、桂圓干、枸杞子。
6、加入足量清湯水和適量料酒，大火煮沸。
7、然后轉(zhuǎn)小火燉約90分鐘左右。
8、*后再加入精鹽和味精調(diào)味即可食用。
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