毛豆怎么煮好吃(
毛豆怎么煮好吃又入味)
發(fā)布時間:2021-08-02 09:18:55
瀏覽次數(shù):
移動端
毛豆怎么煮好吃又入味
煮毛豆之前可以先將毛豆的兩端剪掉,依據(jù)個人口味加食鹽,花椒,八角,大料等調(diào)料煮食,要想煮的入味,就久煮一會,煮完之后,不要急著出鍋,可以蓋上鍋蓋燜一會,這樣煮毛豆的水融入毛豆中,吃起來更香,而且營養(yǎng)成分也不會減少。
毛豆煮多長時間好
毛豆煮的時間不用太長,太長時間容易將毛豆煮爛,影響口感,一般煮10分鐘就差不多了,要注意的是在煮毛豆的時候水要放多一些,中途不用再加水了,中途加水容易加長毛豆煮的時間,會破壞毛豆中的葉綠素,影響營養(yǎng)價值。
煮毛豆要注意什么
1.煮毛豆的時候,在水中加少量的鹽,可以使毛豆中的葉綠素趨于穩(wěn)定,避免其被高溫破壞;毛豆中鉀含量比較多,能和食鹽中的鈉元素保持平衡,以消除鹽分的不利作用。
2.毛豆*好在水煮沸之后再放進去煮,這也能避免葉綠素大量分解,使豆子保持翠綠的顏色。
3.煮毛豆的時候?qū)⒒鸷虮3衷谥谢馉顟B(tài),且不要蓋上鍋蓋煮為好,因為國內(nèi)溫度過高,葉綠素分解更快,毛豆容易煮變色。
4.毛豆煮好后不要長時間浸泡在水中,燜一分鐘之后應(yīng)該馬上拿出來,放入涼白開中,并加少量鹽分,這樣更入味。
鹵香毛豆
材料:毛豆500克。
調(diào)料:鹵汁300毫升,蔥段,姜片,花椒,辣椒,食鹽,油各適量。
做法:1.毛豆用清水洗凈,放入開水中焯燙,撈出瀝干。
2.鍋中加少許油燒開,加入蔥段,姜片,花椒,辣椒炒香,加入鹵汁。
3.放入毛豆,加食鹽煮開,改小火浸煮20分鐘。
4.將鹵好的毛豆裝盤即可。
行業(yè)新品推薦
進口礦泉水6000ML*2桶
代理咨詢日本熊本縣阿蘇山飲用天然礦泉水(招商中)
代理咨詢售樓部定制水接待個性化標簽logo設(shè)計巴馬高端定制水
代理咨詢樂事飲用天然礦泉水550ml
代理咨詢企業(yè)水定制弱堿性小分子團水門店招待水標簽設(shè)計
代理咨詢婚禮定制水私人標簽高考好運水定制
代理咨詢白象飲用天然礦泉水瓶裝招商500ml
代理咨詢白象飲用天然礦泉水彩膜裝招商500mlx12瓶
代理咨詢冰萊寶包裝飲用水瓶裝招商1.5L
代理咨詢冰萊寶涼白開包裝飲用水瓶裝招商545ml
代理咨詢植物山無極粒子水礦泉水瓶裝批發(fā)招商268ml
代理咨詢植物山無極粒子水飲用天然礦泉水瓶裝招商268ml
代理咨詢
免責(zé)聲明:本文“毛豆怎么煮好吃(
毛豆怎么煮好吃又入味)”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲料百科】欄目的一篇文章,文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會**時間修改或刪除,感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!