菠蘿蜜怎么剝皮小竅門
1、先判斷是否成熟
首先觀察菠蘿蜜如表皮發(fā)黑，聞著有香氣，用手按壓發(fā)軟，則可以先嘗試在菠蘿蜜上開(kāi)一個(gè)小口，然后嘗一下果肉，看是否香甜成熟，如不甜說(shuō)明未熟，就要繼續(xù)存放至成熟才能開(kāi)，反之則可以用刀先把菠蘿蜜對(duì)半切開(kāi)。
2、直徑切開(kāi)
菠蘿蜜是橢圓長(zhǎng)條形的，不能從上到下切開(kāi)，否則一個(gè)吃不完的話，之后不好保存，應(yīng)該從三分之一處的直徑方向切開(kāi)，這樣切成圓餅狀，切多少吃多少，方便食用和保存。
3、沾掉粘液
切開(kāi)菠蘿蜜之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜里面沾有很多乳白色的粘液，這種粘液很容易粘在手上，也容易一不小心弄在衣服上，比較難清洗掉，建議先用干凈的保鮮袋沾掉粘液在進(jìn)行下一步操作。
4、切掉白芯
菠蘿蜜中間有一截白色的芯，這一部分是不可以食用的，要用小刀挖掉。
5、**取肉
去掉白芯之后，要用到從上往下切開(kāi)一條縫，然后從下往上用力往兩邊**，若是掰不開(kāi)的，就再切的薄圓餅一些，再用同樣的方法試著**，之后就可輕松的取出**果肉、**的果絲、以及吃完果肉后的果仁也是可以煮熟食用的。
菠蘿蜜剝開(kāi)吃不完怎么保存
冰箱冷藏。
菠蘿蜜剝開(kāi)*好是吃多少就切多少，切開(kāi)后的菠蘿蜜如果一次性吃不完，不要全部取出果肉，要存留在菠蘿蜜的外皮里，這樣用保鮮膜包裹著放入冰箱，可存放3—5天左右，如果已經(jīng)剝好了果肉吃不完的，則需要放到密封性較好的保鮮碗里，再放入冰箱冷藏，可存放2天左右。
菠蘿蜜開(kāi)了沒(méi)熟怎么處理
沒(méi)熟的菠蘿蜜不好吃，也不建議吃，對(duì)腸胃不好，應(yīng)放在干燥溫度高的地方，如：夏天可放在陽(yáng)光下曬一天；冬天溫度低可放靠近暖氣旁，等果子軟了，近聞到濃郁香氣就可以挖個(gè)小口試下果肉甜度，甜了就是熟了，未熟可包著保鮮膜繼續(xù)養(yǎng)果。
注意
養(yǎng)熟的過(guò)程可能會(huì)出現(xiàn)黑斑或黑洞，一般這只是表皮現(xiàn)象，里面的果肉是好的，這是菠蘿蜜的特性，屬正?，F(xiàn)象。
菠蘿蜜剝開(kāi)一天*多吃多少
不超過(guò)500克。
菠蘿蜜味甘、性平，含有較多的糖分，一日食用量*好不要超過(guò)一斤，否則其甜膩的味道容易讓人出現(xiàn)**、反胃、惡心、不思飲食、上火等不適癥狀，加上菠蘿蜜本身是一種致敏食物，對(duì)于一些易過(guò)敏人群，吃多了菠蘿蜜還可能出現(xiàn)皮膚**、瘙癢等過(guò)敏現(xiàn)象。