麻辣香鍋的家常做法,麻辣香鍋怎么做
發(fā)布時(shí)間:2024-05-27 11:57:21
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食材:
五花肉200克,蓮藕400克,青椒1個(gè),料酒1勺,生抽1勺,姜1塊,小米椒3個(gè),花椒2克,豆瓣醬1勺
麻辣香鍋的家常做法
1、蓮藕去皮,然后洗凈切片,放入清水中浸泡一下;
2、大蒜切粒,姜切片,小米椒切圈,青椒切塊,五花肉切片備用;
3、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,五花肉放入鍋中煸炒至微焦,然后放入豆瓣醬1勺,炒出紅油,再放入姜片、花椒、蒜粒炒香,放入藕片、小米椒圈翻炒均勻;
4、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分鐘,再調(diào)入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、白芝麻3克,炒勻即可。
小貼士:
麻辣香鍋里面可以加入自己喜歡的食材,藕片、金針菇、洋蔥、黃瓜等。
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