蒜泥怎么做(蒜泥怎么做好吃)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-26 13:59:40
瀏覽次數(shù):
移動(dòng)端
首先,做蒜泥一定要用搗的方法來(lái)做,用刀拍或剁碎的根本不能稱(chēng)為蒜泥。先把剝好的蒜瓣用刀拍成扁片狀,然后再放入石臼中開(kāi)始搗成泥,如果不把蒜瓣拍扁搗的時(shí)候就會(huì)逃出來(lái)。
其次,搗蒜泥的時(shí)候要放適量鹽一起搗,這樣搗的時(shí)候蒜泥不容易飛出來(lái),而且搗出的蒜泥會(huì)更加好吃些。當(dāng)你搗至石臼里發(fā)出“吧唧、吧唧”的聲音時(shí),說(shuō)明蒜泥已經(jīng)搗好了。
*后,搗好的蒜泥里還要加入少許涼開(kāi)水,記住一定要用放至涼透的開(kāi)水,或直接用涼水也行,水的用量以剛剛淹到蒜泥表層為宜。加了水以后再按同一方向把蒜泥和水拌勻就可以了。
這樣做好的蒜泥可以做蒜泥白肉、蒜泥雞蛋和蒜泥黃瓜等各種菜肴,如果要作為餃子蘸料使用的話,還要加入生抽、香醋和香油等調(diào)味料。
補(bǔ)充說(shuō)明:1、據(jù)說(shuō)*后一步加涼水能防止蒜泥有死蒜氣,本人不知道什么叫死蒜氣,做蒜泥的時(shí)候一般會(huì)省略加涼水這一步驟,做出的蒜泥感覺(jué)同樣非常好吃,味覺(jué)比較靈敏的朋友可以試試有什么區(qū)別。
2、蒜泥的食用方法
將蒜瓣搗成泥狀,這需要蒜臼與蒜搗兩種工具。但是,現(xiàn)在這兩種東西都很難見(jiàn)到啦,農(nóng)村民間或許還有。所以現(xiàn)在做蒜泥只有用刀切碎,慢慢斬成細(xì)末,這種方法做成的蒜泥味道要差了很多。
行業(yè)新品推薦
船夫的故事山椒豬皮
代理咨詢船夫的故事脆皮腸香辣味
代理咨詢船夫的故事脆皮腸燒烤味
代理咨詢船夫的故事風(fēng)干肉
代理咨詢量販系統(tǒng)爆品 湘辣特工碳烤鴨翅中8根大鴨翅配料表干凈138克
代理咨詢龍饞饞撈汁肚脆香辣味1元小零食招商網(wǎng)紅產(chǎn)品一元產(chǎn)品280g
代理咨詢蒙域味來(lái)—蒙古烤肉豬肉干 42 克(香辣、原味)
代理咨詢蒙域味來(lái)內(nèi)蒙古鹵汁牛肉 42 克(麻辣、孜然)
代理咨詢蒙域味來(lái)內(nèi)蒙古牛脆骨 56 克(香辣味)
代理咨詢蒙域味來(lái)內(nèi)蒙古牛肉干 32 克(香辣、原味)
代理咨詢私域社團(tuán)爆品一件代發(fā)湘辣特工炭烤鴨翅中休閑食品零食138克
代理咨詢啟巧醬鹵牛肉川湘風(fēng)味燒烤味牛肉制品招商72g
代理咨詢
免責(zé)聲明:本文“蒜泥怎么做(蒜泥怎么做好吃)”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【特色小吃】欄目的一篇文章,文章信息如無(wú)特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會(huì)**時(shí)間修改或刪除,感謝您對(duì)于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!