黃鱔魚怎么做好吃（有什么做法）
發(fā)布時間：2021-07-24 14:43:16
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1、泥鰍蟹粥。作法：*先將柴雞劈成塊狀，筒骨弄斷，泥鰍切條，大明蝦去頭，大魷魚切圈，姜切條。準(zhǔn)備好泥鰍，放進(jìn)姜片，加小小勺鹽，淋入米酒，腌漬十分鐘。鍋中倒進(jìn)冷水，放入筒骨、黑椒雞塊，焯去鮮血，撈入冷水清洗，再倒進(jìn)壓力鍋中，添加小半鍋冷水，壓一個小時。鍋中倒進(jìn)壓完的老母雞湯，加適當(dāng)冷水，放入稻米，大火燒開，再入泥鰍，轉(zhuǎn)文火，煮三十分鐘，倒進(jìn)大明蝦，煮三分鐘，隨后倒進(jìn)大魷魚，煮一分鐘，加一勺半鹽，撒進(jìn)少量白胡椒粉提味，淋入少量色拉油，撒進(jìn)蔥段裝點(diǎn)，就可以暢快品味啦。
2、淮山藥泥鰍湯。作法：*先將淮山藥斜刀割一片，紅蘿卜斜刀切成片，生姜切成片，香萊切條，泥鰍背部打一字刀花，再切割成段。鍋中倒進(jìn)小半鍋冷水，水開后放入淮山藥，綽水三分鐘撈起來，再放入泥鰍，焯去鮮血撈起來。鍋中倒進(jìn)油，放入生姜片，爆鍋幾秒，再倒進(jìn)泥鰍，炒至掉色時，淋入適當(dāng)米酒、豬大骨頭湯，煮五分鐘，除去白沫子。然后放進(jìn)淮山藥、紅蘿卜，蓋上蓋子，再次煮十分鐘，*終放進(jìn)一勺半鹽，撒少量白胡椒粉，淋入色拉油提鮮香，放進(jìn)香萊，就可以裝出享受了。
網(wǎng)編早已將這二種魚肉的做法流程都敘述清晰了，用所述方法做出去的肉質(zhì)地都很鮮嫩，吃起來肥實(shí)而不膩口，并且可以合理的滋補(bǔ)養(yǎng)生人體，大伙兒平常就可以常常做一些吃，另外還可以去試著別的類型的作法，毫無疑問會品嘗到更為非常的口味。
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