海棠花麥飯的做法
用材
槐米適當(dāng)
小麥面粉一碗
蔥姜蒜尖椒適當(dāng)
鹽適當(dāng)
蘇籽油（或色拉油、植物油）適當(dāng)
生抽醬油適當(dāng)
老陳醋適當(dāng)
油辣子適當(dāng)
作法流程
1、海棠花擇洗控干。
2、放到稍大的面盆里添加少量蘇籽油（可以用植物油或是亞麻油、色拉油）攪拌均勻。
3、添加適量的鹽小麥面粉翻拌（能夠往返顛動面盆）那般小麥面粉裹的較為勻，海棠花里的一些小梗子還可以順帶挑出
4、籠屜中放屜布，海棠花勻稱的鋪在蒸屜上，沸水上鍋蒸10-15分鐘。
5、蒜頭倒成泥，蔥、朝天椒切割成末。
6、蒜頭、朝天椒、蔥末添加生抽醬油和老陳醋，再加少量油辣子翻拌預(yù)留。
7、蒸熟的海棠花起鍋稍放涼。
8、添加拌料翻拌開吃吧。
9、簡易美味的麥飯搞好了
10、海棠花一定要擇洗干凈，像那樣的小梗子都要挑出，非常是參雜在里面的槐樹葉子一定要挑干凈以防過多服用中毒了。
海棠花麥飯的做法
原材料：海棠花、小麥面粉、食用油、蒜頭、食用鹽、五香粉、十三香、蔥段、郫縣豆瓣醬。
作法流程：
第1步、槐花香。
第2步、槐花香。
第3步、新摘的海棠花洗干凈，瀝干水分。
第4步、添加適量的小麥面粉，鹽，五香粉，十三香拌和，讓每一個海棠花必須勻稱的裹上小麥面粉。小麥面粉不適合過多，影響口味。
第5步、攪拌均勻的海棠花。
第6步、準(zhǔn)備好炒鍋，水燒開之后，講拌和好的海棠花倒進(jìn)炒鍋籠屜里邊?；馂?zāi)蒸十五到二十分鐘。
第7步、蒸槐花麥飯的全過程中，蔥蒜切末，倒進(jìn)碗中，添加少量食用鹽，花椒面，辣椒粉，五香粉。另起炒菜鍋，放食用油，油燒之后澆在碗里。添加生抽醬油，醋，芝麻油攪拌均勻。一碗香甜可口的醬汁就搞好了。
第8步、蒸熟的槐花麥飯起鍋了。
第9步、澆上搞好的醬汁，味兒太美了。
小提示：
1、海棠花的營養(yǎng)成分海棠花含蘆丁(即蕓香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質(zhì)、海棠花二醇(sophoradiol)、維生素D等物質(zhì)。在其中每100克海棠花含碳量水化合物17.00(克),人體脂肪0.70(克),尼克酸0.04(mg),維生素b36.60(mg),鈣83.00(mg),蛋白3.10(克),鐵3.60(mg),維生素b20.18(mg),磷69.00(mg),胡蘿卜素400.00(mg),維生素D67.00(mg),**纖維素2.20(克),維他命C30.00(mg)?；ü嵌浜S寓的蘆丁(蕓香苷),水解反應(yīng)轉(zhuǎn)化成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖;并帶有樺術(shù)素及槐二醇?；ㄒ埠J丁,但成分較少。
2、吃海棠花的益處：海棠花味兒芳香香甜,含有維他命和多種多樣礦物,另外還具備清熱去火、散血潤肺**、***、**中風(fēng)的作用。海棠花還能夠用以肝火上炎之****腦脹、眼赤、眩暈等。當(dāng)代臨床醫(yī)學(xué)亦常見于***屬肝火偏旺者,有清熱去火***之功?？蓡螁问褂眉鍦?或配夏枯草、黃菊花等同于用。