瓠子炒肉的做法(教你三種)
發(fā)布時間:2021-07-23 15:12:54
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一、原材料
瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、尖椒各1個、生抽醬油、香油、米酒
作法
1、將瓠瓜清洗,削皮、瓤,切割成塊2、小辣椒、辣椒均清洗切割成塊
3、將炒菜鍋置灶火上,加點油,燒至六成熱、姜蒜末進(jìn)行爆香
4、下五花肉煸冒油皮膚變白
5、烹入米酒,添加瓠瓜,爆鍋至斷生,再下青、尖椒略煸炒,調(diào)料就可以
二、瓠子炒腐竹
食物提前準(zhǔn)備
瓠子,豆腐皮,食用鹽,雞精,蔥,姜,蒜,辣椒干,白胡椒粉。
方式流程
1、將豆腐皮切割成長細(xì)片,瓠子清洗切一片;
2、蔥蒜與辣椒干剁碎;
3、起油鍋進(jìn)行爆香蔥蒜與辣椒干后添加豆腐皮,加入食用鹽煸炒起鍋;
4、另起油鍋添加瓠子爆鍋到8完善添加豆腐皮回鍋,加入食用鹽、雞精與白胡椒粉煸炒勻稱就可以起鍋。
三、蝦米音樂炒瓠子
食物提前準(zhǔn)備
瓠子,蝦米音樂,油,鹽。
方式流程
1、瓠子削皮清洗后切成片,蝦米音樂預(yù)留;
2、起油鍋倒進(jìn)瓠子煸炒至軟后添加蝦米音樂再次煸炒;
3、添加適量的冷水,烹入適當(dāng)?shù)柠}煸炒至熟就可以起鍋。
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