家常湯類(lèi)菜譜大全：
生活中淡菜湯
原材料
新鮮牡蠣干，大蔥，姜片，米酒
作法
1、把牡蠣干捏住的海菜剪去，洗干凈牡蠣干機(jī)殼；
2、把蔥切割成蔥段，姜片切條；
3、鍋中引入冷水，放進(jìn)姜片、牡蠣干，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)，小火慢燉
4、當(dāng)牡蠣干全伸開(kāi)殼，熄火，加鹽調(diào)料，放進(jìn)少量米酒，撒蔥段，擺盤(pán)就可以。
金針菜生雞蛋骨頭湯-家常小炒
原材料
主要材料：
金針菜50g
調(diào)料：油適當(dāng)鹽適量豬瘦肉適當(dāng)生雞蛋1個(gè)
作法
黃花菜的做法：
1.金針菜泡茶10分鐘，清洗備用。
2.豬瘦肉切片狀后剁碎肉沫。
3.生雞蛋2個(gè)打進(jìn)碗中。
4.鍋中燒開(kāi)，水開(kāi)后放進(jìn)金針菜。
5.燒開(kāi)后低火稍煮一會(huì)兒。
6.倒進(jìn)生雞蛋，隔幾秒拌和，生雞蛋會(huì)呈雞蛋湯狀。
7.再倒進(jìn)肉沫燒開(kāi)，調(diào)適當(dāng)鹽，嘗味就可以。
海虹**高跟鞋青菜湯
原材料
生產(chǎn)食物疫苗豬瘦肉1一小塊/海虹1斤/涼拌菜央幾株/生抽醬油一大勺
作法
1、豬瘦肉切條，添加生抽和干淀粉腌漬15分鐘；
2、海虹煮開(kāi)回殼預(yù)留；
3、蔬菜清理干凈，壓根和綠葉子分離來(lái)；
4、海虹湯過(guò)慮一下煮沸，添加腌漬的**高跟鞋燒開(kāi)；
5、添加蔬菜地下莖稍煮十多分鐘，就可以下海虹和綠葉子，湯開(kāi)就可以盛出，不用加上一切味兒和食用鹽。
冬瓜丸子湯
原材料
肉餡250g、東瓜300g、小蔥根20g、姜5g、香萊1棵、米酒10Ml、生抽醬油5ml、水50Ml、木薯淀粉15g、芝麻油少量、黑胡椒粉少量
作法
1.大蔥清洗剁碎，姜切末，東瓜清洗削皮切成片，香萊清洗剁碎；
2.將餃子餡放進(jìn)海碗中，添加米酒、白胡椒粉、鹽、蔥段和生姜沫，用筷子攪拌均勻，分次添加芡粉，沿著一個(gè)方位攪拌上力，添加芝麻油翻拌；
3.鍋中添加一定量冷水煮沸，將餃子餡用力做成肉丸子放進(jìn)鍋中，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮5分鐘；
4.待豬肉丸浮上來(lái)，放進(jìn)東瓜片，蓋上燜煮3分鐘，至東瓜和肉丸子爛熟，放鹽和黑胡椒粉調(diào)料，*終撒上香萊就可以。