烤雞爪的做法
發(fā)布時間:2021-07-16 12:17:23
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一、醬鹵流程
先將雞爪尖剁除,隨后氽燙直,再撈起來沖凈。
放進(jìn)鹵鍋文火鹵約30分鐘,隨后歇火侵泡約10分鐘后撈起來就可以。
料包(蜀椒100克、八角150克、八角茴香100克、丁香花50克、紅曲米50克、甘草50克、醬油1500克、魚露500克、老冰糖150克、食鹽500克、山姜250克、韭菜苔250克、香菜250克、紹興酒250克)
二、烘烤流程
孜然粉100克,辣椒面80克,白芝麻30克,紫蘇葉粉50克,五香粉10克,干蔥末50克,芹菜粉10克,香辣10克,味粉10克澆滾油攪拌。
烘烤五分熱后刷料。
烘烤結(jié)束以后可再撒辣椒粉或是五香粉出香味。
三、營養(yǎng)成分
鳳爪中帶有豐富多彩的人體脂肪,服用后保持人體體溫和維護(hù)內(nèi)臟**,為身體出示必不可少的油酸,可推動這種脂溶性維他命的消化吸收,提升飽腹感。在其中含有的蛋白,具備保持身體鉀鈉的均衡,可消除水腫,提升人體免疫工作能力。減少血壓,緩存貧血,還有益于成長發(fā)育。
鳳爪中還帶有很多的銅,大家都知道,銅是身體健康不能缺乏的營養(yǎng)元素之一,針對血液、神經(jīng)中樞和人體免疫系統(tǒng),秀發(fā)、皮膚和骨骼組織及其人的大腦和肝、心等內(nèi)臟**的身心健康生長發(fā)育和作用擁有關(guān)鍵的影響。
鳳爪中帶有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及膠原蛋**比較豐富,服用后可以清理血管垃圾,減少身體中的血糖和***。另外,鳳爪還具備美容護(hù)膚的作用,能夠提高皮膚的支撐力、消除皺紋。日本國的一項科學(xué)研究結(jié)果還發(fā)覺,鳳爪中帶有四種可以合理抑止***的蛋白成份哦,因而適當(dāng)吃一些鳳爪是有益平***的。
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