阿根廷紅蝦的做法
發(fā)布時(shí)間：2021-07-16 10:12:54
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食物明細(xì)：阿根廷紅蝦，干白葡萄酒兩到，現(xiàn)榨黑胡椒粉，食用油適當(dāng)，蒜頭，白砂糖一勺，香萊（去香青菜葉留梗），辣椒醬（能夠自做還可以選購(gòu)），小支青紅椒，青檸檬
烹制流程：
1、阿根廷紅蝦當(dāng)然解除凍結(jié)后用流動(dòng)性水反復(fù)清理干凈，蒜頭用壓蒜器擠壓成型成蒜末，適當(dāng)刮一些檸檬皮碎渣。
2、一點(diǎn)檸檬皮碎渣和適當(dāng)?shù)默F(xiàn)榨黑胡椒粉碎添加蒜末后攪拌，用專(zhuān)用型剪子將蝦開(kāi)背去除蝦線以后再度用流動(dòng)性水反復(fù)清洗干凈，需要一點(diǎn)干白腌漬一下蝦仁。
3，清洗好的蝦上撒進(jìn)黑胡椒粉碎，檸檬皮碎渣及其一勺干百紅酒，隨后再往蝦上撒一些新鮮檸檬水，隨后輕輕地拌和一下讓蝦仁和腌制料充足觸碰。大概腌漬一刻鐘上下就行。
4、青紅椒清洗切割成碎丁，香萊去葉留梗清洗剁碎，油燒開(kāi)以后倒進(jìn)蒜末炒至金**有香氣以后再添加辣椒醬煸炒。
5、倒進(jìn)蝦轉(zhuǎn)文火輕輕地煸炒兩下。不能在此刻添加一勺香油，一勺糖和適當(dāng)?shù)乃?，輕輕地再度煸炒一下，隨后持續(xù)保持文火燒造五到六分鐘至料汁粘稠后類(lèi)似就好了。
6、起鍋前撒進(jìn)切完的青紅椒碎和一點(diǎn)點(diǎn)香萊碎，能夠再加一茶匙干百紅酒，青檸檬切月牙形型相互配合裝盤(pán)，以便裝盤(pán)好看，我只取二只蝦擺盤(pán)。*終在蝦上邊撒進(jìn)一些香萊碎就完成了。
小提示
辣椒醬的挑選能夠自做還可以自身去超市選購(gòu)，需看自身口感了。添加檸檬皮碎渣和黑胡椒粉碎及其干白葡萄酒一是以便除去腥味兒另外也是以便提高食材的口味。吃的情況下能夠再加適當(dāng)?shù)臋幟仕?，口味?huì)很非常好。
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