涼拌三絲是哪三絲？
拌涼菜三絲的做法有很多，因此許多地區(qū)針對三絲的使用量都不一樣，有效干海帶絲、辣椒絲、尖椒絲做成的；也有效炒土豆絲、萵筍絲、胡蘿卜絲制成的，總之款式十分多，大伙兒能夠依據(jù)自身的愛好挑選。
涼拌三絲是一道傳統(tǒng)式的漢人特色美食。綠紅白三色。鮮咸酸三味。軟、脆、滑多種多樣口味，芳香可口不油膩。是以海帶絲，辣椒，尖椒為原材料的一道人間美味，適合*****的低脂肪食譜。
涼拌三絲的粉絲的做法
作法一
原材料：粉絲1把、紅蘿卜1根、生雞蛋1個、植物油、鹽、白砂糖、麻椒油、香油、雞精、生抽醬油、油辣椒油辣子、蔥、蒜、姜各適當
作法：
1、先把紅蘿卜擦成絲，粉絲溫小水泡軟，各自放到開水里汆一下
2、生雞蛋用電動打蛋器打撒，炒菜鍋中火烤干，放點植物油，勻稱轉(zhuǎn)一下，把雞蛋液倒在鍋中勻稱轉(zhuǎn)散成一張**。一面煎好翻另一名，成橙**起鍋，放涼切條成蛋絲。
3、全部主要材料，調(diào)味品放到盆中翻拌擺盤就可以。
作法二
原材料：馬鈴薯2個，朝天椒一個半，胡蘿卜一個半，醋、芝麻油、油辣子各一茶匙，鹽雞精適當，蒜未
作法：
1、馬鈴薯(切完的馬鈴薯要用小水泡十多分鐘)，朝天椒，紅蘿卜切絲預留
2、鍋中放水燒開，馬鈴薯，朝天椒，胡蘿卜各自放進鍋中綽水，撈起來太涼
3、把太涼的三絲放入調(diào)料器中，添加剩余的調(diào)味品，翻拌擺盤就可以
作法三
原材料：蘿卜半節(jié)、胡蘿卜半節(jié)、青筍半節(jié)、香油、生抽醬油、燒的辣椒3根、小米辣2根、蔥段、白砂糖、米醋、花椒油、雞精。
作法：
1、把白胡蘿卜和青筍切割成絲，(必須去皮哈)用少量的鹽碼哈，擠壓不必要的水份，放進盤里。
2、把辣椒和小米辣在火上燒熟切割成細顆粒物，蔥段放到籮卜上。
3、用一個小盤子，把生抽醬油、醋、香油、花椒油、白砂糖、雞精一起調(diào)好，淋在籮卜上就可以。