尖椒怎么腌制好吃(尖椒怎么腌制好吃呢)
一.青椒如何腌漬美味
用材
青椒、小蔥、香萊、麻椒、植物油、老陳醋、淺色生抽、大器皿(非金屬材料產(chǎn)品)。
做法
1.將青椒、小蔥、姜、香萊清洗控干水份預(yù)留。
2.將青椒切條用鹽腌漬4小時后,將腌出的水份瀝出(不需控干)。
3.將小蔥、姜、香萊切條后放進已腌漬的青椒內(nèi)放鹽拌均,腌漬30分鐘上下。
4.再添加淺色生抽、老陳醋翻拌。
5.鍋內(nèi)倒進植物油,加溫至8成時,添加麻椒,當(dāng)麻椒炸到發(fā)黑并出香氣時,出鍋并將滾油倒進已拌好的青椒內(nèi),再次攪拌均勻后,放進器皿,放置陰涼的地方(或放置電冰箱的涼西藏)。
6.三至四天后就可以服用。
二.常見問題:
1.一般二斤青椒配制500克香萊,香萊可依口感占比加多一些,但不可以過多以防壓了青椒自身的鮮香。
2.小蔥腌漬時盡可能挑選蔥根處。
3.淺色生抽用以提鮮,適當(dāng)放點就可以。
4.老陳醋依口感放進。
上邊那類是在網(wǎng)上找的~~我們家做的就較為生活中,你能試一試~
原材料有青椒,鹽,白砂糖適當(dāng),蒜頭。
青椒剁碎,蒜頭切末,放腌和白砂糖腌好,把陶罐密封性~過幾天就可以吃啦。
放進姜片也會美得不可方物。
三.朝天椒益處
1.朝天椒能夠防止**,由于朝天椒能夠推動血液循環(huán)系統(tǒng),因而能夠改進中老年的畏冷、血管性**,又能提高大腦神經(jīng)的特異性,有利于益壽延年。
2.朝天椒能夠降***抗氧化性。朝天椒含有維他命C,能夠控制***及冠脈硬底化,減少***。使呼吸系統(tǒng)通暢,解決發(fā)燒感冒和咳嗽。
3.朝天椒能夠防止膽結(jié)石,朝天椒中的維他命能夠使身體的***變?yōu)槟懼?。進而防止膽結(jié)石。
4.朝天椒還能夠***,改進心臟作用。軟化血管,降低血栓的形成,對***系統(tǒng)病癥有一定防止**。
5.朝天椒能夠健胃腸,促進消化。對口腔及胃腸病有一定刺激性,能提高腸胃腸蠕動,推動消化酶代謝,改進胃口,并能抑止腸內(nèi)一場發(fā)醇。
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