作法一
食物:
海鮮醬油，豬排骨，蒜，姜，油耗，尖椒
制做流程：
將海鮮醬油、香油、糖，生姜沫，（一半）蒜泥、尖椒圈，倒進(jìn)豬排骨內(nèi)，攪拌均勻。用保鮮袋包起來豬排骨，放進(jìn)電冰箱，冷凍2個(gè)鐘頭上下。烘烤盤鋪好錫箔紙，將豬排骨碼好。炒菜鍋里倒進(jìn)適當(dāng)油，將剩下的一半蒜泥炒成香氣，隨后再將蒜泥和油一起淋在豬排骨上。封好錫箔紙。電烤箱230°，烤25分鐘以后，開啟錫箔紙?jiān)倏?5分鐘（留意觀查色調(diào)哦~）后公布。
作法二
食物：豬排骨，蒜，雞蛋清，糖，鹽
制做流程：
1.蒜頭所有敲碎剁碎蒜末預(yù)留。豬排骨剁碎5～6公分長的段，放進(jìn)蒜頭和米酒抓勻。放進(jìn)糖和鹽。添加冷水抓勻，讓豬排骨盡可能多的消化吸收水份。由于煎炸的全過程中會(huì)損害一定的水分，我們要優(yōu)先補(bǔ)水保濕，防止炸制時(shí)豬排骨過干。添加雞蛋清再次抓勻，腌漬15分鐘。將木薯淀粉放到一個(gè)平的菜盤里，每一塊豬排骨必須拍粉，裹勻稱就可以，不必要的拍掉。
2.還可以用低筋粉，看喜愛和習(xí)慣性。鍋中倒進(jìn)油加溫到5～6成熱。將裹好粉的豬排骨一塊一塊的放進(jìn)油里，這時(shí)候需要留意火力點(diǎn)，火別很大。由于這一全過程是要把豬排骨炸好。用筷子輕輕地把豬排骨剝開，避免粘在一起。
3.炸好之后撈起來。炸制時(shí)間視豬排骨上邊肉多肉植物少靈便把握。再次加溫鍋中的油到8～9成熱。倒進(jìn)豬排骨再炸，將豬排骨表層炸松脆。吸油紙或紙巾將不必要油脂抽走?？吹贸鰯[盤，能夠佐以香辣。
豬排骨的飲食療法作用
1，豬排骨具備**的作用。豬排骨中的營養(yǎng)元素具備**的**。
2，豬排骨具備滋潤腸胃的作用。有效的服用豬排骨或用排骨煲湯喝能夠具有滋潤及健康保健腸胃作用的**。
3，豬排骨具備對(duì)貧血有非常好的改進(jìn)。豬排骨可以合理的推動(dòng)鐵消化吸收胱胺酸及其可出示血紅蛋白（有機(jī)化學(xué)鐵），對(duì)缺鐵性貧血有很好的改進(jìn)**。
4，豬排骨具備強(qiáng)壯骨筋的實(shí)際效果。豬排骨中含有很多的鐵、鋅等營養(yǎng)元素，對(duì)我們?nèi)梭w擁有強(qiáng)壯骨筋的**。
5，別的作用與**。提高精力；補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；補(bǔ)充營養(yǎng)成分；**固精；
豬排骨的服用忌諱
1，不建議與大豆、草魚、鵪鶉、甘草、烏梅干、甜杏仁、石螺、棱角、香萊、百合花、黃菊花等一塊服用；
2，寒濕痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；
3，血糖較多者不適合過多；
4，服用豬排骨后不適合喝茶；