香菇蝦仁餃子(香菇蝦仁餃子的做法)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-13 14:38:07
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1.蝦仁化凍后(鮮的不用化)把蝦線挑干凈,洗干凈后切小丁,用半個(gè)雞蛋清和生粉腌20來分鐘(也可再倒一點(diǎn)點(diǎn)的白酒)備用
5.雞蛋打散,鍋內(nèi)放油,油熱后將雞蛋炒成雞蛋碎,盛出備用,再放油,燒至八成熱,放八角花椒,待其炒至變成黑色時(shí)關(guān)火,將八角花椒撈出來。等油溫涼一點(diǎn)兒后再開火,倒入蔥姜蒜末爆香后倒大約一匙的蠔油再倒入香菇木耳煸炒幾下,再放入紅薯段、雞蛋碎,略炒幾下關(guān)火。調(diào)下鹽、味精、糖,餡就拌好了(蝦仁不直接放到餡中,留著包的時(shí)候再放)。
6.包的時(shí)候先放上適量調(diào)好的餡,然后再少上少許的蝦仁,這樣就能保證每個(gè)餃子里都有十足的蝦仁味道。
7.我用玻璃菜板上抹了層油,就不會(huì)粘到板咯。
8.包好后,鍋內(nèi)放水,燒開后加一點(diǎn)鹽,然后就開煮嘍??!煮好的餃子,我得先嘗一個(gè)!!嗯~~~~不錯(cuò)哦。
認(rèn)真看完小編對(duì)香菇蝦仁餃子的具體介紹,你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的,它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然,也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng),那么不一會(huì)兒就能做出*美味的它來。
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