紅糖開花饅頭的做法（快手紅糖開花饅頭的做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-13 14:37:44
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1.先炒糖紅糖加少許水化開后中火熬到冒大泡泡
2.熬好后用一部分水沖開得到焦糖液
3.剩下的一部分溫水融化酵母焦糖水先倒入面粉內(nèi)再倒入酵母水后攪成絮狀
4.然后揉成一個面團(tuán)*好三光即是：面光、盆光、手也光
5.然后燒一些微燙的熱水把發(fā)酵面團(tuán)用的有蓋子的碗放入再蓋上裝水容器的蓋子進(jìn)行發(fā)酵發(fā)到兩倍大（這個辦法適用于冬天夏天室溫發(fā)酵即可）
6.面團(tuán)發(fā)酵好厚在揉一會分成等量三份分別搓長然后按照（△）的形狀疊起來也就是下面兩條上面一條全部疊好后在整體輕輕滾一下讓它們有稍許的粘合*后用手扯成一個個小劑子扯面朝上下面墊上蒸籠紙醒10分鐘
8.要注意的是第七步再醒一下是為了避免出現(xiàn)開花亂一邊倒的狀況如圖
首先，看完快手紅糖開花饅頭的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
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