牛腱和馬鈴薯不僅味兒上是*佳搭檔，并且還很有保健養(yǎng)生的作用，因此牛腩燉土豆是一道飲食療法使用價(jià)值十分高的菜式，常吃牛腩燉土豆能****和美容護(hù)膚而且有**養(yǎng)血健脾養(yǎng)胃的作用。
海外進(jìn)口的一部分是以切割成條形的牛肋條主導(dǎo)(別稱條肉)，是源自肋巴骨間的去骨條形肉，豬瘦肉較多，人體脂肪較少，筋也較少，合適清燉或煲湯。牛羊肉含有豐富多彩蛋白，碳水化合物構(gòu)成比生豬肉更貼近身體需要，能提**體抗病性工作能力，對(duì)發(fā)肓及手術(shù)后，病后調(diào)理的人到補(bǔ)充失血過(guò)多、修補(bǔ)組織等層面非常適合，嚴(yán)冬食牛羊肉可養(yǎng)胃，是該時(shí)節(jié)的滋補(bǔ)上品;牛羊肉有**，滋潤(rùn)腸胃，強(qiáng)壯骨筋，**化痰息風(fēng)，解渴止涎之作用，適合于腎氣下隱、**氣短氣血虛、骨筋酸痛、貧血病久及面黃眼花的人服用。
馬鈴薯：每100克馬鈴薯含鉀高達(dá)300mg。權(quán)威專家覺得，每星期吃5-6個(gè)馬鈴薯可使中風(fēng)概率降低40%。另外馬鈴薯對(duì)輔助醫(yī)治****、習(xí)慣性**、神疲倦力、漫性胃痛、***、皮膚濕疹等癥有顯著成績(jī)，是胃病和***病人的高品質(zhì)健康保健食品，還能夠******，美容護(hù)膚、****等。
原材料：
牛腱350克切割成一小塊、馬鈴薯100克切割成塊狀。
調(diào)料：有二種
(一)、小蔥1小段、姜2片、蒜3個(gè)、八角1個(gè)、八角茴香1小塊、砂仁1個(gè)、大棗2枚、干桂圓2個(gè)、鹽、辣椒干、老冰糖隨便、米酒一勺。
(二)小蔥1小段、姜2片、蒜2個(gè)、鹽、李錦記排骨醬。
做法：
1、牛腱先綽水再冷浸水再控干備用。
2、鍋內(nèi)加點(diǎn)油七成溫，下小蔥、姜、蒜進(jìn)行爆香后，改文火熬成炸油香，再把蔥、姜、蒜撿出鍋中。
3、火災(zāi)倒進(jìn)牛腱煸炒掉色，滴米酒再炒1分鐘，添加馬鈴薯塊狀。
放調(diào)料(一)或(二)，*好是不必另外放。
4、倒溫開水未過(guò)牛腩土豆、蓋蓋子小火慢燉，將熟時(shí)加鹽調(diào)料。
5、牛腱軟爛就可以。
上文我們?cè)敿?xì)介紹了一道家常小炒牛腩燉土豆，牛腩燉土豆的作法簡(jiǎn)易，應(yīng)用的食物也很容易在銷售市場(chǎng)上邊購(gòu)到，牛腩燉土豆的營(yíng)養(yǎng)成分十分高，常吃有利于我們的腸胃，能補(bǔ)氣血**養(yǎng)血，****和美容護(hù)膚，上文詳細(xì)介紹了牛腩燉土豆的詳盡作法，大伙兒能夠看一下。