竹筍排骨湯是十分滋補(bǔ)養(yǎng)生的一道湯，豬骨頭能夠出示給我們身體充足的碳水化合物和蛋白，并且豬骨頭里邊還帶有多種多樣身體需要的營養(yǎng)元素，而春筍能健脾養(yǎng)胃，因此配搭起來相輔相成。
春筍，是竹的幼苗，也稱之為筍。竹為多年生長常綠植物木本植物，服用一部分為新生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)地我國，種類諸多，適應(yīng)能力強(qiáng)，遍布極廣。春筍茯苓**甘生寒，具備清熱**祛痰、利膈爽胃、解渴養(yǎng)血等作用。春筍還含很多**纖維素，不但能推動腸道蠕動、去****、防**，并且也是胖人減肥瘦身的好食品。綜上所述，竹筍的**有：
1.健脾開胃健脾胃。
春筍帶有一種乳白色的中氮物質(zhì)，組成了春筍特有的芳香，具備健脾開胃、促消化、提高胃口的**，可用以**胃脹、****、沒有食欲等癥狀;
2.寬胸利膈、潤腸大便。
春筍生津潤通利，其所帶有的纖維材料能夠提升腸胃水份的貯留量，推動腸胃腸蠕動，減少腸內(nèi)工作壓力，降低排泄物黏度，使排泄物變松利排出來，用以****，防止直**;除此之外，它的高成分**纖維素在腸內(nèi)能夠降低身體對人體脂肪的消化吸收，降低與***相關(guān)病癥的患病率;
3.開膈祛痰。
春筍具備少糖、低熱量的特性，含有纖維材料，可減少身體不必要人體脂肪，祛痰化瘀滯，醫(yī)治***、***、***癥，且對消化系統(tǒng)癌瘤及***有一定的防止**;
4.提高機(jī)體免疫能力。
春筍中大豆蛋白、維他命及營養(yǎng)元素的成分均很高，有利于提高機(jī)體的免疫功能，提升****抗病性工作能力。
用春筍、竹筍干制做出去的菜式口味與眾不同，煙筍燒肉、煙筍燒鵝、油燜煙筍、煙筍火鍋、野山椒酸蘿卜的營養(yǎng)成分口味都非常好，備受眾多顧客盆友的鐘愛和親睞。當(dāng)代藥理學(xué)研究表明，春筍含有蛋白、胡羅卜素、多種營養(yǎng)元素及鐵、磷、鎂等碳**和有益身體健康的18種碳水化合物。春筍還帶有多種多樣能夠**的含糖量物質(zhì)，是一種理想化的養(yǎng)生保健品。
作法：
1.將春筍清洗切成片，預(yù)留;豬排骨清洗后干水分，預(yù)留。
2.起一鍋水，待水燒開后，將做法1放進(jìn)開水中汆燙一下，撈出預(yù)留。
3.起一鍋，將水倒進(jìn)鍋中一起拌煮，再將做法1及做法2放進(jìn)鍋中，一起煮。
4.待做法3煮滾后，立刻將火轉(zhuǎn)到文火，并蓋上蓋子后，燜煮30分鐘，就可以開啟蓋子添加生姜片與調(diào)味品一起拌煮調(diào)料，即進(jìn)行。
上文我們詳細(xì)介紹了一道家常小炒竹筍排骨湯，竹筍排骨湯的味兒是十分的鮮美，作法也簡易，食物的低成本，因此特別適合我們自身在家里做出去，竹筍排骨湯是十分滋補(bǔ)養(yǎng)生的一道湯，上文詳解了竹筍排骨湯的作法，我們能夠參照后自己在家作出竹筍排骨湯來。