安康魚(yú)大伙兒應(yīng)當(dāng)都聽(tīng)聞過(guò)吧，那樣的一種魚(yú)也是很多人都喜歡吃的，它的人體是扁的，而頭是大的，不清楚大伙兒吃沒(méi)有吃過(guò)醬燒安康魚(yú)，味兒和小龍蝦有點(diǎn)兒類(lèi)似，下邊我們看一下健康魚(yú)的家常做法。
香煎安康魚(yú)配番茄色拉
原材料
安康魚(yú)，西紅柿，青檸檬，紫洋蔥，小南瓜，植物油，干白葡萄酒，黑胡椒粉，福清，香萊，松子，淡奶油
作法
1、先提前準(zhǔn)備番茄色拉：將西紅柿，紫洋蔥剁碎，加1個(gè)檸檬水攪拌均勻，靜放三十分鐘以上;
2、過(guò)慮不必要的水份，添加福清，黑胡椒粉，植物油，香萊，攪拌均勻備用;
3、加溫炒菜鍋烤松子;
4、土豆仔清洗煮開(kāi)，隨后加黑胡椒粉，福清及其一小塊無(wú)鹽黃油翻拌備用;
5、另取一炒菜鍋倒進(jìn)少量植物油，加一塊無(wú)鹽黃油加溫;(加植物油的目地是防止無(wú)鹽黃油因加溫而色調(diào)發(fā)黑)
6、低火煎魚(yú)至雙面呈稍稍橙**;(事前將菜盤(pán)放進(jìn)微波爐，那樣食材放進(jìn)盤(pán)里不容易因立刻轉(zhuǎn)冷而喪失口味)
7、少量淡奶油加小半杯干白葡萄酒及其一小撮福清調(diào)料加溫;
8、將魚(yú)、番茄色拉及其土豆仔擺盤(pán)，撒上烤好的松子及其鮮奶油汁，乘熱享受吧!
醬燒安康魚(yú)
原材料
安康魚(yú)1只
蒜頭3瓣
姜片半個(gè)
芹菜2根
葵花子油適當(dāng)
生抽適當(dāng)
糖適當(dāng)
作法
1、魚(yú)殺好切片，清理干凈，放到菜筐里滴干水份。
2、蒜頭姜片剁碎。
3、芹菜切棱形片。
4、熱鍋下適當(dāng)油，下準(zhǔn)備和姜片進(jìn)行爆香，下油炸小魚(yú)快速煸炒。
5、等魚(yú)類(lèi)掉色，加生抽、糖和芹菜片再次煸炒兩下。
6、蓋上外蓋燜，還記得不需要放水，這安康魚(yú)肉身柔然水份比較多。
7、大概燜燒20分鐘，出鍋前撒上芹菜葉，煸炒兩下擺盤(pán)。
營(yíng)養(yǎng)成分
去日本的江戶(hù)時(shí)期安康魚(yú)是***別的供品，有“東部地區(qū)吃健康、中西部吃河豚”的盛名。魚(yú)類(lèi)除開(kāi)低熱量、低脂肪，還含有維生素A、D、E等。100克的魚(yú)類(lèi)中含0.8克的人體脂肪，且發(fā)熱量?jī)H有87卡路里;營(yíng)養(yǎng)豐富且***成分低，有維持眼睛視力、治咳嗽、防止肝膽**等作用。具備抗氧化性作用，含有的膠原纖維也是現(xiàn)代女性養(yǎng)顏美容兼具健康養(yǎng)生的滋補(bǔ)品。
大伙兒針對(duì)健康魚(yú)的家常做法應(yīng)當(dāng)掌握了吧，那樣的一種魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值是非常高的帶有多種營(yíng)養(yǎng)元素，它的許多的位置都是有很特別的味道，也遭受了大家的熱烈歡迎，在平時(shí)的日常生活安康魚(yú)也是一種非常好的滋補(bǔ)品，可以讓女士更好看。