作法一
主要材料:
蘿卜300克、西紅柿200克
輔材:
全麥面粉40克
調(diào)味品:
番茄沙司50克、鹽3克、雞精1克、食用油20克
作法:
1.將蘿卜清洗,切條。
2.番茄(西紅柿)清洗,滾刀塊。
3.將鍋放置灶火上,倒進(jìn)食用油,燒至三成熱時拌入小麥面粉,攪拌成糊。
4.鍋內(nèi)放番茄沙司炒成辣椒油,加冷水、白蘿卜絲,用文火煮至軟嫩。
5.*終放進(jìn)番茄丁、食鹽、雞精調(diào)料燒開,起鍋就可以。
作法二
提前準(zhǔn)備食物:西紅柿3個、蘿卜一根、干香菇5朵、鹽1湯匙(5克)、黑胡椒粉1/2湯匙(3克)、芝麻油1/4湯匙(1ml)。
流程:
1.蘿卜削皮清洗再切成約75px尺寸的滾刀塊。干香菇自來水沖凈表層的浮灰,不需要侵泡。番茄清洗切割成和蘿卜尺寸一樣的塊。
2.火鍋用火災(zāi)加溫,倒進(jìn)油,待油7成熱時,倒進(jìn)2/3的番茄爆鍋出湯后,倒進(jìn)開燒開。
3.放進(jìn)干香菇和蘿卜一起,改為低火,虛掩著蓋子,煮約20分鐘。
4.開啟外蓋,放進(jìn)剩下的1/3的番茄塊。
5.改為火災(zāi)煮5分鐘,加入鹽,黑胡椒粉和芝麻油攪拌就可以。
小貼士:
弱身體素質(zhì)者、脾胃虛弱、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫大、先兆流產(chǎn)、****者不適合多食。留意:籮卜不適合與山參同食,脾胃虛弱者勿生吃。
籮卜為寒性蔬菜水果、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛弱者不適合多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫大、先兆流產(chǎn)、****等病人少食籮卜。除此之外,籮卜不適合與吃蛇、山參、石鍋魚、炭火烤肉、桔子一起服用?;j卜主瀉、紅蘿卜為補,因此二者*好是不必同食;胡蘿卜和蘿卜也不可以一起烹煮。
番茄蘿卜湯的制做早已詳細(xì)介紹清晰了,上文解讀了二種番茄籮卜湯做法。要作出爽口的湯苛,要注重許多方法與方式,另外還要依據(jù)食用者年紀(jì)而定,所加上的調(diào)料便會有顯著的差別,如果是寶寶服用能夠找成汁熬湯,還可以切成小丁熬湯,如果是成人則可配搭肉類食品等食材熬湯,燒菜時務(wù)必維持食材的有效配搭。