炒絲瓜的家常做法竅門(炒絲瓜怎么做好吃呢)
發(fā)布時間:2021-07-10 14:47:00
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?清炒絲瓜
?原材料:黃瓜二根,蒜頭四頭,食用油,鹽少量
?作法:
?1.黃瓜削皮,清洗,從正中間一分為二切成片預(yù)留;
?2.鍋外干燒開,下蒜茸煸出香氣,倒進(jìn)黃瓜,添加鹽一起煸炒;
?3.炒至黃瓜心徹底皮膚變白就可以起鍋。
?小技巧:炒絲瓜不掉色的小竅門:黃瓜切完后如果不那時候炒應(yīng)當(dāng)放進(jìn)食鹽水中泡著,由于黃瓜去皮后和氣體觸碰后會空氣氧化!炒時放進(jìn)黃瓜就放鹽,一直煸炒那樣炒出去的湯全是白的。
?肉沫炒絲瓜
?原材料:肉餡20g,黃瓜一根,蔥末5g,生姜沫5g,生抽醬油15ml,鹽1g,油15ml
?作法:
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