抹茶蛋糕的做法(抹茶蛋糕的制作方法有哪些)
發(fā)布時間:2021-07-10 12:43:15
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實際上,有關芝士蛋糕的做法,是非常簡單的,要是跟隨流程走,就一定會取得成功。
1.把小麥面粉和可可粉混和篩粉一遍
2.把半片奶油芝士放一水杯里,加適當?shù)募兎涿?/p>
3.再添加50Ml的開水,充足融解
4.把雞蛋清和雞蛋黃分離出來在2個沒有水無油漬的器皿里
5.把雞蛋黃打勻,添加奶油芝士水,打勻稱
6.篩入混合粉,要一點點的篩
7.充足攪拌均勻
8.雞蛋清里添加一勺白砂糖,少量的鹽,1-2滴醋,剛開始打發(fā)蛋清
9.打進一半時,再加一次白砂糖,一共加三次,再次消磨
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