?作法一：
1、將小麥面粉盛在大盆里，自來(lái)水龍頭的調(diào)水成一滴滴打車(chē)遲緩落下來(lái)的速率，
右手持小盆放到自來(lái)水龍頭下，左手用筷子迅速拌和碗里的小麥面粉，雙手相互配合，盡可能將面揉成一顆顆比小米粒略大的肉疙瘩；
2、番茄洗干凈掰成坨，大白菜切細(xì)條，蝦米皮清洗控干水；
3、鍋中坐油，燒開(kāi)后放入蝦米皮進(jìn)行爆香，添加番茄塊煸炒至出水量，添加白菜絲炒勻，倒進(jìn)水燒開(kāi)。放入搓好的面疙瘩，邊倒進(jìn)邊拌和料汁，燒開(kāi)后陜西關(guān)中文火煮2分鐘，放進(jìn)蔥段，芝麻油和鹽就可以。
作法二：
原材料：精白霜250克濃高湯：500克三絲面紅湯面100克
1）：小麥面粉中摻加涼水125克，攪拌揉透，搓成涼水面糊，餳放一會(huì)兒．
2）：臺(tái)面上撒少量干小麥面粉去膠，把面糊放上放長(zhǎng)面棍來(lái)反復(fù)壓搟邊搟邊撒些小麥面粉放粘．皮面搟薄后．伸縮多層．用批刀割成莧菜鮮面條．
3）：將鮮面條資金投入開(kāi)水鍋中煮開(kāi)，撈入盛有濃高湯的面碗中，表面放三絲紅湯面，就可以上席．
?以上內(nèi)容為我們?cè)敿?xì)介紹了東北疙瘩湯的作法，根據(jù)以上內(nèi)容相信我們大伙兒一定都是有一定的獲得，現(xiàn)如今大家早已剛開(kāi)始追求完美幸福的生活品質(zhì)，假如你也想試著一些新事物，那么就趕緊去做一做吧，動(dòng)心比不上行動(dòng)，趕緊去試著一翻吧，肉疙瘩湯做法可遇不可求！