1.提前準(zhǔn)備適當(dāng)干大豆
2.干大豆放進(jìn)涼水中，提早侵泡一個(gè)夜里
3.至大豆消化吸收水份充足泡脹，容積是干大豆的3倍上下
4.鍋中放進(jìn)適當(dāng)涼水，放進(jìn)1片良姜、1段八角茴香、1個(gè)八角、麻椒適當(dāng)和1個(gè)干紅辣椒
5.撒進(jìn)適當(dāng)五香粉
6.依據(jù)每個(gè)人口感放進(jìn)適當(dāng)食用鹽
7.泡好的大豆瀝水放進(jìn)鍋中，蓋好蓋煮制10分鐘上下
8.煮到大豆熟控干水份，撈起來(lái)放到盤里，添加1湯勺植物油
9.用筷子攪拌均勻，使每一個(gè)大豆勻稱的裹一層植物油
10.炒菜鍋放到火上燒開底鍋，放進(jìn)大豆開中火用鐵鏟煸炒
11.伴隨著熱流的熱流的提升，大豆表層剛開始越來(lái)越委縮
12.轉(zhuǎn)中文火再次用鐵鏟不斷的煸炒
13.炒成大豆表層慢慢變小，顏色剛開始向橙**變化
14.轉(zhuǎn)文火再次用小鏟子不斷煸炒
15.炒成鍋中傳出大豆撞擊的“噼噼啪啪”聲，大豆表層有火系顏色時(shí)就可以熄火
16.炒好的大豆放到器皿中晾至制冷，就可以服用
在上面的文章內(nèi)容里邊我們?cè)敿?xì)介紹了什么叫大豆，我們了解大豆不僅漂亮并且還十分美味，大豆里邊帶有豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分，常吃大豆有益于我們的身心健康，前文為我們?cè)斀饬烁?a href="http://www.magicnucleu.com/chanpin/chaohuangdou/" target="_blank">炒黃豆的粉絲的做法。