鴨血粉絲
1.豬血和毛肚用冷水反復(fù)清洗后，豬血切割成5cm的方丁，毛肚切割成2cm長的小標(biāo)題。
2.毛肚放進(jìn)開水中汆湯后撈起來。粉絲用溫開水燙軟預(yù)留。
3.煮鍋中添加500ml冷水，火災(zāi)燒開后，放進(jìn)切完的毛肚和姜片，再度煮滾后添加泡軟的粉絲、油炸豆腐和切完的豬血丁，加入鹽，再次煮約2分鐘熄火。
4.將煮好的鴨血湯盛到湯碗里，撒上香萊碎和香蔥段，添加黑胡椒粉和白米醋，吃時(shí)翻拌就可以。
豆腐渣丸子粉絲湯
1.干香菇清洗，泡開，切一片;粉絲用溫小水泡軟。將生豬肉，用攪拌器攪弄成餃子餡，放進(jìn)碗里。
2.再放進(jìn)細(xì)蔥段、鹽、五香粉和一勺水，沿著一個(gè)方位攪拌勻稱。
3.放進(jìn)豆腐渣，然后沿著一個(gè)方位攪拌勻稱。
4.放進(jìn)2勺干淀粉，還是沿著同一方向攪拌5分鐘直至上力(也就是攪拌時(shí)摩擦阻力越來越大)，能夠取一圓球攪好的豆腐渣蓉放進(jìn)沸水中，煮一下經(jīng)久不散還能飄起就算是攪拌好啦
5.將冷水放進(jìn)鍋中，煮沸轉(zhuǎn)文火，維持微開不燒開
6.將手里涂一點(diǎn)油，將餃子餡放進(jìn)手心，握成拳，讓餃子餡從拇指和無名指產(chǎn)生的圈環(huán)中擠壓，產(chǎn)生肉丸子，隨后放進(jìn)水里。
7.待*后一個(gè)肉丸子挑完后，用湯勺去掉鍋中的白沫子，放進(jìn)切完的平菇片，轉(zhuǎn)大火燒開。
8.再放泡好的粉絲、鹽和白胡椒粉調(diào)料，再煮3分鐘就可以關(guān)爆火。
9.熄火后撒進(jìn)香蔥段香萊碎，再放進(jìn)味精、芝麻油攪拌就可以了。
在上面的文章內(nèi)容里邊我們詳細(xì)介紹了一種普遍的食物，那便是紅薯粉條了，我們了解紅薯粉條不僅外形漂亮并且吃起來味兒也是很非常好的，紅薯粉條有很多種多樣作法，前文為我們詳解了粉條湯的做法大全。