如何在家里做生日蛋糕
食物菜譜發(fā)熱量:1014.9(卡路里)
主要材料生雞蛋四個(gè)白砂糖75克
方式/流程
1
雞蛋黃、食用油、牛乳,攪拌均勻,篩入低筋粉、巧克力粉,混和勻稱(那時(shí)候忘記了加巧克力粉,之后再加的沒(méi)照相)
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2
蛋白質(zhì)添加少量檸檬水,分次添加白砂糖打進(jìn)硬性發(fā)泡
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3
將蛋白質(zhì)分批和雞蛋黃糊翻拌
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4
裝進(jìn)生日蛋糕模,用勁磕兩下,除掉大泡,放進(jìn)烤箱烤好生日蛋糕。海綿蛋糕的制做http://jingyan.baidu.com/article/dca1fa6fbebf0ef1a44052bb.html
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5
烤蛋糕的情況下制做奶油霜,蛋清里添加少量檸檬水,添加一半的細(xì)砂糖,翻拌后用電動(dòng)打蛋器攪拌
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6
添加剩余的一半細(xì)砂糖,翻拌后再次攪拌
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7
做好的奶油霜,我覺(jué)得有點(diǎn)兒稀,由于細(xì)砂糖沒(méi)了,那就這樣
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將烤好的蛋糕分為兩塊,將在其中一片表層抹上一層奶油霜
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9
蓋上另一片生日蛋糕,表層和四周抹上奶油霜
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朱古力片要不銹鋼板勺刮出碎渣,懶惰了,不太好實(shí)際操作,建議大伙兒將其防水防火溶化再凝結(jié)后再刮。
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四周表層撒上朱古力碎渣,上邊點(diǎn)綴上小西紅柿花和火龍果球,西紅柿花非常簡(jiǎn)單,用水果刀劃幾個(gè)扒開(kāi)便是,火龍果球用挖球的勺挖的。
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生日蛋糕的底端放一圈火龍果球,表層上灑糖針和糖珠
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蛋糕搞好了
常見(jiàn)問(wèn)題
一:奶油霜里的糖一定要細(xì)砂糖,細(xì)砂糖要篩粉一下;
二:奶油霜不適合久放,現(xiàn)做現(xiàn)吃。
如何在家里自身做生日蛋糕,它是很多人都想實(shí)際掌握的,都想實(shí)際了解一下在家里自身怎樣制作蛋糕,當(dāng)自身做生日的情況下,當(dāng)自身的親人做生日的情況下,能夠根據(jù)自身自制蛋糕,讓自身親人品味到營(yíng)養(yǎng)豐富的生日蛋糕,并且也較為環(huán)境衛(wèi)生。以上就詳細(xì)介紹了一些做法,你能試著著開(kāi)展制做。