面疙瘩的作法一
原材料：小麥面粉，鹽，味精，蛋，木耳，菌類，臘腸各適當。
作法：
1、小麥面粉里加少量食用鹽攪拌，加涼水把面合成粘稠，醒15分鐘。
2、西紅柿劃十字刀，下熱水燙2分鐘，撈起來剝削皮切片備用。
3、油燒開下西紅柿塊，炒成西紅柿汁。
4、再次置鍋，放一點點油，進行爆香姜片末，下蔬菜煸炒，下木耳和菌類。
5、在西紅柿汁中添加沸水再下炒好的葷菜。
6、然后倒進切完的臘腸片煮沸后用筷子把面漿一點一點的撥入湯中。
7、*終淋入雞蛋液放少量食用鹽和味精就可以服用。
面疙瘩的作法二
原材料：西蘭花1顆，幾個鮮蝦，幾塊姜片，少量蔥段，茶葉蛋1只，適量小麥面粉，少量水，黑胡椒粉，蔥段，鹽。
作法：
1、西蘭花剁碎，再說幾個鮮蝦、幾塊姜片、少量蔥段、茶葉蛋一只、適量小麥面粉、少量水，一點點加進，成小面疙瘩。
2、大鍋水燒開，丟姜片，略撒點黑胡椒粉，面疙瘩倒入，快速用筷子攪拌。
3、入鮮蝦，湯略粘稠時，入西蘭花碎、蔥段，略調(diào)點鹽，一海碗新鮮蝦西蘭花面疙瘩湯就好了。
面疙瘩的作法三
原材料：玉米面粉450克，白小麥面粉150克，四季豆、鮮筍、蔥姜、鹽各適當。
作法：
1、玉米面粉和白小麥面粉混和好之后，用溫開水揉面。水的使用量，便是漸漸地的倒，直到小麥面粉能沾住就可以了，不需要過多水，非常少的水就可以了。
2、合好的面糊，放進控制面板上。
3、把四季豆切割成條，生姜切成片，蒜敲碎。
4、等鍋中的油燒開了，放進生姜片和蒜，再添加鮮筍（早已生產(chǎn)加工過的）
5、倒進茄條煸炒隨后添加水，剛開始煮，直到燒開。
6、把面糊用力按發(fā)展條樣子的面胚，面糊摸上去要硬一些才可以證實面和的恰如其分。
7、在控制面板上應撒一些白小麥面粉，苞米面糊放進白小麥面粉上邊，苞米面糊上邊還要撒一些干小麥面粉，避免粘起來。條形型的棒子面胚切割成條，隨后再依照1公分總寬的斷開，就變成了面?。ǔ叽?公分的正方體）
8、等四季豆煮7分熟透，把棒子面丁倒進茄子湯里（留意要把面丁，分離，不必黏在一起）。
9、煮不少于10分鐘，大約就熟透，隨后放鹽。
以上便是有關面疙瘩的做法大全有什么的有關詳細介紹。堅信大伙兒看過前文的詳細介紹以后，對面疙瘩的做法大全早已擁有一定的了解了。大伙兒假如要想自己制作面疙瘩得話，何不參照下上邊詳細介紹的有關作法哦！自然啦！有關面疙瘩的作法除開上邊詳細介紹的以外，也有很過許多，在這里也不加多詳細介紹了。