?原材料:小麥面粉(1湯勺)、生雞蛋(1個(gè))、白糖(1/3湯勺)調(diào)味品：油(1/2湯勺)
?1打一個(gè)雞蛋，倒雞蛋清進(jìn)夾層玻璃海碗里，將雞蛋黃取下預(yù)留。
?2放進(jìn)1/3湯勺白糖，用電動(dòng)打蛋器剛開(kāi)始打蛋清，直到雞蛋清起沫。
?3用鐵鏟取下一些雞蛋清泡沫塑料備用
?4把1個(gè)雞蛋黃和1湯勺小麥面粉放入海碗，用電動(dòng)打蛋器輕輕地拌和雞蛋黃，讓它和雞蛋清泡沫塑料勻稱混和
?5開(kāi)火烤麻辣干鍋，放1/2湯勺油，將泡沫塑料蛋漿倒入鍋，用鐵鏟緩緩的攤平，再倒進(jìn)剛剛?cè)∠聜溆玫碾u蛋清泡沫塑料。蓋上蓋子后，用文火烘焙20分鐘。(但我本人較為懶,鐘意用電飯鍋,將泡沫塑料蛋漿倒進(jìn)盒蓋,5分鐘上下就可以拉)
?6直到蓋子發(fā)熱，揭開(kāi)蓋用鐵鏟鏟一下蛋漿底端，假如凝結(jié)便用鐵鏟將其疊成雞蛋卷狀。用刀將生日蛋糕切割成每段，就可以擺盤啟動(dòng)了。
?調(diào)料:?1.鮮奶油奶酪1000克是?白砂糖170克是?2.雞蛋黃160克是?3.熔融鮮奶油60克是?細(xì)砂糖30克是?4.蛋白質(zhì)320克是?白砂糖180克是?5.檸檬水1/2個(gè)?檸檬皮1/2個(gè)?6.戚風(fēng)蛋糕體2片?
?操作:?
?(1)將原材料1混和拌打成無(wú)顆粒。
?(2)將雞蛋黃添加做法(1)原材料中翻拌。
?(3)熔融鮮奶油添加做法(2)原材料中翻拌。
?(4)將原材料5的檸檬皮碾成粉末狀，與檸檬水一起添加做法(3)原材料中翻拌即為麵糊。
?(5)將原材料4拌打成濕性發(fā)泡后，與做法(4)原材料翻拌即為包餡。
?(6)在烤模內(nèi)部表層抹工業(yè)白油、撒上薏米粉，將生日蛋糕體剪修成與實(shí)體模型底端同樣尺寸后鋪入實(shí)體模型底端。
?(7)將包餡倒進(jìn)做法(6)的實(shí)體模型內(nèi)，防水防火烤焙(蒸烤)，以上火150°C、去火150°C，烤至著色后，將溫度控制改為容易上火130°C、去火150°C，烤約1鐘頭，生日蛋糕*管理中心上邊呈延展性就可以，徹底涼后再出模，冷凍冷藏后熱刀分割。
?嘿嘿這么多的小點(diǎn)心做法，簡(jiǎn)直太**了呀，家里邊有小孩的你能回家了做給孩子吃，平常自身工作從此不必?fù)?dān)心出來(lái)買零食吃完，他能夠隨時(shí)隨地愛(ài)吃隨時(shí)隨地***如你做的好得話你也能夠去自己當(dāng)老板呀，堅(jiān)信小甜點(diǎn)會(huì)賣得很火太旺火太旺的，這種小點(diǎn)心的做法全集你都全把握了沒(méi)有？不要緊我們慢慢的來(lái)，你毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)學(xué)好的。