干燒耗兒魚(干燒耗兒魚的做法介紹)
發(fā)布時間:2021-07-08 09:37:15
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1.先把木薯淀粉,米酒,花椒粉,鹽,和耗兒魚一起翻拌。
2.鍋內(nèi)加點油,6成熱下耗兒魚煎,煎黃后出鍋。
3.在鍋中內(nèi)放辣椒干,麻椒,大蒜,姜片,黃蔥節(jié),炒出香味后把煎好的耗兒魚倒進鍋內(nèi),加生抽醬油調(diào)料著色
耗兒魚關(guān)鍵用以制做蝦干,魚油和飼料。2000年之前,沿海地區(qū)銷售市場還常常能看到500g乃至1000g以上的象皮魚(耗兒魚)。僅僅近十年來,象皮魚銷售市場慢慢往國內(nèi)轉(zhuǎn)移,促使500g以上的成年人象皮魚在銷售市場基本上**。每一年銷售市場消化吸收掉很多的幼時象皮魚(耗兒魚),促使該種群資源越來越低。
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