青椒土豆片的做法(青椒土豆片可以怎么做)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-08 09:24:13
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原材料:馬鈴薯二個(gè)、辣椒1個(gè)、蒜和蔥適當(dāng);
調(diào)味品:食用油、鹽、糖、醋、生抽、雞精;
制做流程
1、將辣椒去籽、蒜和蔥削皮后各自清洗,蒜切成片,蔥切蔥段,青椒切絲。
2、將土豆去皮后,清洗再切一片。提前準(zhǔn)備一小盆冷水,將土豆塊侵泡三十分鐘。
3、將炒菜鍋清洗,加溫鍋糊水汽后,倒進(jìn)適當(dāng)油,待油燒開后,倒進(jìn)切完的辣椒、蒜開展進(jìn)行爆香。
4、爆好香后,添加土豆塊,火災(zāi)煸炒,待土豆炒熟后添加糖、醋、鹽和生抽開展調(diào)料。
5、將調(diào)味品與土豆塊煸炒勻稱后熄火,隨后擺盤并撒上一些蔥段就可以應(yīng)用。
整道菜的制做流程就這樣,實(shí)際上也是非常簡單的吧。了解為何要將土豆塊侵泡三十分鐘嗎,它是以便除去馬鈴薯中的木薯淀粉,好在炸制的情況下不沾鍋,防止馬鈴薯燒糊。
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