方式一
主要材料：生雞蛋數(shù)個
作法：
1.找一個碗，隨后將生雞蛋一個打進(jìn)碗中；能夠依據(jù)自身的需要打進(jìn)多個生雞蛋。
2.生雞蛋打撒，添加小量的鹽，再添加水，水離碗面空出1公分上下的間距；
3.蓋上碗蓋，放進(jìn)微波爐加熱，微波加熱抗壓強(qiáng)度100%，時(shí)間1：30。
4.好啦，時(shí)間到，美味生雞蛋就搞好了，拿出來，放進(jìn)桌子。倒進(jìn)芝麻油，油辣子，加加的生抽，真是太美味了。
方式二
主要材料：生雞蛋1個
調(diào)味品：食用油5ml，食用鹽0.5克，大骨湯80克
作法：
1.生雞蛋打撒，打得越散就越好。添加鹽，植物油，攪拌均勻；
2.添加80克大骨湯(用60度上下的溫開水還可以)，翻拌；
3.開啟出出氣孔，微波加熱1分20秒，雞蛋羹就熟透。?
做菜方法：
1、用微波爐做蛋羹，*關(guān)鍵的便是熟度，上火就不行，太老。我看到我們家微波爐加熱至大功率是700W，在實(shí)驗(yàn)了幾回以后，總算尋找*好的微波加熱時(shí)間，針對700W的微波爐加熱，一只生雞蛋，加相等的溫開水，只需1分20秒時(shí)間就可以。
2、超**零不成功功略還有一個關(guān)鍵點(diǎn)，便是所加溫開水的溫度。我試過涼，做出去的雞蛋羹變黑，之后將溫度加寬，便是自身的手遇到略微覺得燙，大概在60度左右，水流量*好是和生雞蛋量維持1比1，打勻稱。
3、需要少量，大概便是無名指和拇指捏起來的量，也有植物油。一只雞蛋的蛋羹大概需要5ml，也就是我們喝粥的湯勺的小勺這么多，略微多一點(diǎn)點(diǎn)還可以但不可以再多了。不能用植物油，會使生雞蛋異味重。那樣把握好調(diào)味品的量，做出去的蛋羹不疏松，晶晶亮，嫩滑。
4、需要蓋外蓋，可是要留個出出氣孔，立即進(jìn)爐微波加熱會太老，我的是有門把的塑料飯盒，外蓋上有一個出出氣孔，要是沒有這一碗，就用保鮮袋包起來，戳個大一點(diǎn)的孔就可以了，大概花生仁小米粒尺寸。?
上邊的這種內(nèi)容便是應(yīng)用微波爐加熱制做蛋羹的方法，盡管蛋羹是一種非常好做的食材，可是假如水和生雞蛋的占比不對得話做出去的蛋羹就不足嫩滑，因此我們在做的情況下需要把握好這種占比，在早上的情況下吃上那樣一碗蛋羹，簡易又美味。