方式一
用材：艾葉草，粘米粉，紅豆餡，白砂糖，按自身口感放是多少，植物油抹表層，少量粽子葉鋪底，也能用其他替代
作法：
1.燒開(kāi)一鍋冷水，添加少量鹽，艾葉草先綽水，隨后混和小量水放進(jìn)破碎機(jī)粉碎。
2.粘米粉先勻稱(chēng)混和糖，隨后倒進(jìn)粉碎的艾葉草，搓成面糊
3.分為一個(gè)個(gè)小劑子，搓結(jié)團(tuán)，像包湯團(tuán)一樣放進(jìn)紅豆餡包起
4.每一個(gè)包裹的青團(tuán)表層和底邊抹上少量植物油，底端墊上一片粽子葉，放進(jìn)炒鍋，要分隔些間距擺，要不然黏在一起去了
5.炒鍋的水開(kāi)后，剛開(kāi)始蒸青團(tuán)，類(lèi)似低火12分鐘上下
6.等制冷后一個(gè)個(gè)獨(dú)立用保鮮袋包起。
方式二
原材料：稻米（檽米、梗米、秈米）、稻苗汁（粉）、艾葉草汁（粉）、食用糖
作法：
1.盆中添加粘米粉、少量開(kāi)水翻拌，再加青汁反復(fù)揉透，搓發(fā)展條，摘成每一個(gè)重75克的面剎，逐一按扁，包入紅豆餡，捏攏收邊，揉成球體，即成青團(tuán)生胚。
2.籠內(nèi)鋪平濕抹布，放進(jìn)青團(tuán)生胚，上鍋蒸約15分鐘至熟，將青團(tuán)倒在涂上油的砧板上，再在青團(tuán)上涂些香油即成。
上邊的這種內(nèi)容便是有關(guān)艾草青團(tuán)的具體方法，因?yàn)榍鄨F(tuán)里邊的包餡類(lèi)型十分多，因此包餡的加工工藝也是有許多，大伙兒能夠挑選合乎自身食欲的包餡，甜的還是辣的都能夠，而青團(tuán)能夠立即煮熟了之后吃，放到電冰箱里還可以變成一道好吃的甜點(diǎn)。