干蝦仁的做法（干蝦仁的做法有哪些）
發(fā)布時間：2021-07-07 17:17:45
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紅葡萄酒油燜蝦仁
1.將蔥姜剁碎末，辣椒干切條，蔥鮮切花，提前準備番茄醬(醬)、酸辣醬和干麻椒。
2.將干蝦自來水加上料酒侵泡，假如能侵泡一晚*好是，有益干蝦發(fā)透，時間緊得話，侵泡也不必低于兩個小時。清除侵泡好的干蝦，去須、一等，瀝干水分。
3.鍋上油，小火煎蝦，至略變金**撈出。
4.鍋容易上火，下蔥蒜、干麻椒、辣椒干段、番茄醬、酸辣醬，火災(zāi)略煸炒，下干蝦，倒進紅葡萄酒、水，略未過蝦，添加白砂糖，轉(zhuǎn)文火頂蓋燜。
5.料汁變較少時，添加味精火災(zāi)煸炒，撈起來蝦擺盤，略炒汁，鍋玄火，將汁淋在蝦上，撒上蔥段，略梳理裝盤即成。
原材料：粉干，干海龍蝦，卷心菜，生豬肉
調(diào)料：動物油，生抽醬油，米酒
作法
1、把粉干用溫小水泡十分鐘泡軟。
2、生豬肉切成片，用生抽醬油腌漬十分鐘。
3、干海龍蝦去蝦米皮，清洗。
4、卷心菜一個半，切細細的。
5、熱鍋倒動物油，先將小肉炒3分鐘，再把干海龍蝦倒進鍋內(nèi)，加一勺米酒約炒2分鐘。
6、把粉干倒進鍋內(nèi)，加2炒勺生抽醬油，用筷子炒勻約3分鐘。鍋內(nèi)能加適當溫開水。
7、*終加卷心菜約炒2分鐘就可以。
鮮蝦絲瓜湯
原材料
鮮鮮蝦，黃瓜，瑤柱，干蝦仁
作法
1，將瑤柱，干蝦仁多個放進冷水中煮5分鐘。
2，在湯中放進少量油，若有動物油*好是。
3，將黃瓜放進湯中。
4，快煮沸的情況下放進鮮鮮蝦。煮3分鐘，添加鹽和雞精調(diào)料。
干蝦仁的做法有很多，上邊紅葡萄酒油燜蝦仁、干蝦炒粉干全是較為普遍，而且作法簡易的二種特色菜，大伙兒假如要想吃這些方面的美味，徹底能夠依據(jù)以上詳細介紹自己在家烹制。一般海貨都是有腥味兒，放些米酒能夠保證除腥的**，這些方面有在意的群體，能夠開展試著。
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